Hiroshi
とまそん＠ラーメン食べて詠います
くあん太
ラーメン三昧
LIE LIE LIE
scirocco（実況中継風）
コメント
どもです！
まだ未レビューですがなぜだか最近塩比率が高くなっている今日この頃。。。
こちらも当然候補に入れているのですがこちらも塩が売りの店でしたね＾＾；
今月か来月中には追随します！
King Tetsu(なの？) | 2012年10月11日 16:21うーん。
なんかもう一歩
突き抜け感がほしいよね・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年10月11日 16:33King Tetsuさん、こんばんは！
私もＲＤＢをする以前は、塩ってあまり食べなかったような気がするのですが
塩って奥深いし、作る側の腕の見せ所ですね(^^)
Hiroshi | 2012年10月11日 17:35塩のヲタクはぶるまなじっちゃんさん、こんばんは！
＞なんかもう一歩 突き抜け感がほしいよね・・
なんとなく分かるような気がします。
が、私はまだまだ未熟者なので（突き抜け感）を感じるレベルまで
色々食べなきゃ(^^ゞ いつもありがとうございます。
Hiroshi | 2012年10月11日 17:43毎度～
わちきが食べたときよりも、さらに白濁ドクドクしとるようなｗ
似たような清湯系と違ってワイルド～ｗ
アカンな～同好会 | 2012年10月11日 18:11アカンな～様、今晩は！
そのような感じですね～～ これからも楽しみですね
Hiroshi | 2012年10月11日 20:36こんにちは～
新感覚塩スープが気になりますね～。
甚平 | 2012年10月12日 11:29こんにちは。
いや～ 美味しいお店だと 他のメニューも食べたくなる気持ちわかります。
ただ単に美味しいだけではなく、センスを感じるとそう思いますね～
ひろしさんの音楽のセンスもよろしいようですね （＾＾）
Stag Beetle | 2012年10月12日 13:40甚平さん、こんにちは！
他にはないタイプの塩スープだったと思います。（私が知らないだけかも(^^ゞ）
Hiroshi | 2012年10月12日 16:33Stag Beetle さん、こんにちは！
ここの醤油も食べてみたいです。隣の人が食べていたのが美味しそうだったので(^^ゞ
ありがとうございます。私はただの音楽おたくなだけですよ（笑
Hiroshi | 2012年10月12日 16:41こんにちは。
へーBGM
殆ど聞いてないですわ〜…>_<…
行った時には耳ダンボで聞いてみます♪
・@特派員 | 2012年10月14日 19:05nekoさん、こんばんは！
私が行った時は、そんなBGMでしたけど、毎日同じなのか、変わるのか(^^)
今度、CDJのバイトで雇ってもらおうかな(ジョウーダンです)
Hiroshi | 2012年10月14日 19:34
以前にお伺いした時、臨時休業の張り紙が…(T_T)
今回は営業しているか電話で確認しやってまいりました。代田橋の駅からちょっと歩きますね（笑
笹塚までも同じくらい。でも、通りに出れば一直線なので、良い運動ですね(^^)v
先客５名程、食券を買って着席。
ミニサラダとミニライスのサービスを聞かれましたが、お断りしました～
注文は【塩そば】！
気合いの入っている店主さん、気持ち良いなぁ～～ 優しい感じの接客の女性店員さん、丁寧な接客の男性店員さんも良い雰囲気を出してるなぁ～ なんて思っていたら３－４分で着丼。
おお～～ 皆様のレビの写真を見ていましたが、実際の物を見てみると、たしかに普通の塩スープと
ちょっと違いますね～～ 少し白濁したシャバ系のスープ、こういうのは私は初めての経験です。
香りも動物系や魚介系の良い香りがします。
ちょっと飲んでみると、やはり普通の塩とちょっと違い、動物系がしっかり出てるし、魚介系も仄かに感じられるし、野菜も使われているようだし、新感覚で（個人的に）なかなか美味しいじゃないですか！ 動物系がしっかりのせいか油は少々あり、塩分はやや高めですが尖った感じではなく、この塩スープでしたら塩分濃度はちょうど良いんじゃないかと思います。
麺は店内に箱が置いてあり（大成食品）と書いてありました。
細麺ストレートタイプで、茹で加減は少々硬め。個人的には例の麺みたいに、もうちょっとつるパツポクしてても良い感じかなぁ？と思いました（笑 でも、この麺もスープに合ってて美味しいです。
具は、バラロールチャーシュー、穂先メンマ、白髪ネギ、万能ネギ、焦がしネギ、糸唐辛子、フライドガーリック＆オニオン、海苔。
チャーシューはトロトロタイプ、穂先メンマは個人的に好きなアイテム（スープによりますがｗ）
白髪ネギ、万能ネギ、糸唐辛子は大体どこもセットでついてますね。
あっ！これはあくまでも個人的な意見ですが、BGMは替えられた方が良いんじゃないでしょうか…
せっかくの綺麗な新店で８０年代のヒットチャート、しかも DISCO HIT SONGは○○サロみたいな雰囲気…（すみません生意気言って）どうせなら、軽めのHOUSE系か ANBIENT系か もしくは選曲の良い
ＦＭラジオ局、それか思い切ってジュリー系（すみませんジョーダンです） 大人の雰囲気だったら静かなJAZZかPIANO CLASSIC なんて良いと思います（すみません音楽おたくなので・・・）
【基本】80【新感覚塩スープ】+3【穂先メンマ】+2【BGM】-1
【総評】こういう塩ラーメンは初めてで美味しかったです(^^)v 塩スープでもお店によって色々な味があるので楽しいですね。独自の味わいを出されていて感動しました。やはりここの全メニューを食べたくなりました（笑
ご馳走様でした！