近場で研修があり、昼飯も社食のチケットがついていたのですが、せっかくの出張。ウマい一杯が食べたかったのでコチラへ。
平日は木曜の１２時到着で空き１席。

麺：ウネウネの太麺。麺の形状・ビジュアルは既に満点ですが、言うまでも無く食感のワシワシ感もたまりません
タレ：４分の３くらい食べ進めるまでは豚骨醤油タレとあぶらとラー油のマッチングがコッテリと良い塩梅でしたが、最終局面に底面に残ったタレ汁が結構なラー油体積を誇っており、ちょっと「油感＆辛み」で苦しかったです
具：ぶたはデカめで肉身の占める割合が大きい品質高い塊が３つ、また若干液状化しているあぶらが全体にチャッチャッされており、これもまた良いまぶさり具合。うまい棒はもはやただのエンターテイメント性のみの存在かと

最後のラー油が全面に残ったタレがからまった麺の処理に困りましたが、知っていれば食べ方でなんとかなりそうな範疇かもしれません。
また、食べている最中は「にんにく入っていなくて助かったなぁ」と思っていたのですが、午後の研修中、胃から湧き上がるにんにく臭に四苦八苦しました。