10月の限定として提供されている「濃厚マーボー麺」が面白い!!
という噂を聞きつけ、お邪魔してみることにいたしましたｗ
カレー、麻婆の話を耳にすると思わず反応してしまうんですよね〜
しかも、こちらの麻婆は醤油ベースではなく、味噌ベースとの事。
先日、近隣の熱烈タンタン麺 五味五香で坦々ベースのモノをいただきましたが、味噌ベースのマーボ麺キャリアが無いので、楽しみでした。
週末、昼下がりの中途半端な時間帯の訪問ながら、先客・後客ともにそこそこの集客力。
近所のパチンコ店の威力かなぁ〜（笑）
券売機にて「今月限定」のボタンを押下し食券の購入。
最奥のカウンター席に腰を落ち着かせます。
食券手渡し時のヒアリングは「コッテリorアッサリ」「大盛or並盛」のみ。
辛さの選択はありませんでした。
およそ９分ほどでソイツと対麺です。
白い味噌ベースに茶褐色のマーボのコントラストが好印象ｗ
先ずは味噌のスープから。
こちらでは味噌ラーメンをいただいたことがあるのですが、その際よりも濃度が高い印象。
マイナーチェンジしているのか、それとも「限定」仕様なのか??
どちらにせよ、なかなかいい方向に向いてますね〜
かなり甘めではありますが、パンチ力も感じますね。
続いてマーボを試してみましょう。
辛さは控えめかなぁと思った束の間、山椒と唐辛子の刺激がやってきます。
甘めのスープとの取り合わせ的にとってもいいですね〜
挽肉と絹ごし豆腐とシンプルなマーボなのですが、甘辛痺で熱々の仕上がりは上々。
味噌ラーメンの具である、モヤシ、キャベツとマーボの相性もよく、楽しめますね。
麺は中太でやや平タイプでこちらの「太麺」がデフォルトの様子。
面白いスープと好相性を発揮しているようです。
こちらは卓上アイテムが豊富なのですが、この日はおろしニンニク、赤ネギ、白胡麻を利用。このスープとニンニクは鉄板。赤ネギのクリスプな食感と香ばしさも然り。
ちょっぴり残念だったのが、粉チーズと揚げ玉が姿を消していることでした。
卓上の薀蓄には記載があったので、この日だけ品切れだったということでしょうか（苦笑）

正直なところ、こちらを見くびっていたのですが、なかなかの一杯をいただくことが出来ました。
自身のマーボキャリアの中では上位にランクされる一杯となりました。
今月の限定という括りがとっても惜しいですね〜

この一品のおかげでこちらに最注目ですｗ