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「海老味噌つけ麺」@つけ麺 五ノ神製作所の写真10月15日訪問。

14日,15日と休みをもらえたので、やったー「麺ー1グランプリ in 館林」に行ける!と思ったら諸事情により東京の方に戻ることに。
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まぁこっちの課題店を攻められると思えば良いか。少なくても3軒は回って高速代のもとはとってやる~・・・と思ったんですが14日はどこにも行けず(泣)。ようやく15日のお昼に少し時間ができたので長らく課題店であったこちらに向かいます。しかし、久しぶりだったせいかさっそく出口を間違えて反対方向へ(汗)。正しい方角に来たもののお店がなかなか見つからず中休みの15:00が近づいてきてけっこう焦る。裏通りに回ってようやくお店を発見したのは14:40。この時間でも店内満席でしたがすぐに空いたのでさっそく食券を購入。通常のと味噌とちょっと迷いましたが今回は海老味噌つけ麺(850円)の方をお願いしました。
待っている間ちょっと目につくことがあって少々・・・でしたが。

15分ほどで着丼。
さっそくスープをいただいてみましたが、お~っ本当予想以上にに濃厚ですね。スープというかタレというかはたまたシチューかというくらいの濃度。「麺屋 優創」のブイヤベーススープと多少似ている気もしますがこちらの方が一回り海老が強い感じ。詳しい味の分析なんかできず濃いとしか言えませんが、逆にもうちょっと薄くても良いくらいにも思えましたね。
麺は太めのストレート。たしかに色が付いていたので全粒粉入りか何かでしょうか。これも見た目にたがわぬ強靭なコシとモッチリとした弾力で噛み応えもあります。表面はツルっとしたタイプながら濃厚なスープがよく絡んでバツグンに美味しいですね。増量しなくてもかなりの量があるのでお腹にたまってきます。
具のチャーシューは普通のだけではなく鶏も入っているんですね。材木のようなチャーシューは軟らかでジューシー。かつ肉の味もしっかり残っていてこれだけでも上位ランク。鶏肉は皮付きのモモで弾力がある噛み応えでこれまたジューシー。メンマは後で知りましたが三角メンマというやつなんですね。その時はてっきり、ここはメンマではなく普通のタケノコなんだねと思っていました。スジっぽさは微塵もなくすぐに噛み切れる軟らかさ。ほのかな甘みもこの濃いスープの中ではありがたい。そしてそれ以上にありがたいのが茹でたキャベツ。最初は少し面食らいましたがこのシャッキリとした歯触りと適度な水分がこの濃いスープの良い箸休めのようになっているんですね。
最後スープ割り、はするまでもなく1割くらいしか残っていなかったのでそのまま終了。周りの人はスープ割りだけではなくスープの追加をしている人も多かったですが、こんなに濃いのを追加して大丈夫なのかなと思ってしまいましたけど。

これは予想以上で、たしかに海老好きにはたまらない一杯ですね。ただ、正直ちょっと自分には濃いくらいだったので味噌ではなく通常の海老つけの方が良かったかもしれません。それかセルフの割りスープが置いてあったら多少のばして調節できたのですが。
あと、これだけ美味しいのにまた来たいという気があまり起きないのがある一点。それはある若い男性(けっこうなイケメン)の対応だったんですがあれは店主でしょうかね。ずっと終始無言&無表情で外で待ってもらっていた人が入ってきても、「ご馳走様~」と言って席を立つ人がいても全て一瞥をくれただけ。他の男性の対応は普通だし、若い女性の接客は素晴らしいものだっただけにやたらとそれが気になってしまいましたね。まぁこれだけの繁盛店で、終了間際ともなれば疲れもたまってくるだろうとは思うのですが・・・。

この後もちろんもう一軒行くつもりだったんですがこの一杯でお腹いっぱいに。買い物などで3時間ほど時間をつぶしたにもかかわらずお腹が苦しい状態が続いていたので残念ながら打ち止めに。あ~あ、古巣の池袋を回ろうと思ったのに。結局ここ一軒しか行けなかったとは無念です。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。

トマトの様な赤いスープですが、濃厚なためその様に
見えるのでしょうか。
味は『濃厚なスープがよく絡んでバツグンに美味しいですね。』との事で
大満足だった様ですが、一杯目で幸福感を満たしてしまったので
連食は無しとの事。
偶にはこの様なラー食も好いですね。

またぞう | 2012年10月17日 22:17

どもです

おっと、帰京されていたのですね。

>通常のと味噌とちょっと迷いましたが
↑いつでも訪問できるという訳でなければコチラでは取り敢えず海老を頼むのが正解だと思いますよ。
自分も一度きりの訪問で海老トマトを食べたのですがやはり濃厚でしたね。
しかも味噌となれば推して知るべしって感じでしょうか。

☠秋☠ | 2012年10月17日 23:09

どもー。

ここでは海老トマトでした。
めっちゃ好み♪
たしかその時は6分の1だったような……w

Ra.Ibasen | 2012年10月18日 00:31

どうも~

ここはトマト>海老>味噌ですねぇ。
おそらくトマトが一番食べやすいかと思います。

うーん、店主?の対応、自分も気になるかも。
数年前に行った頑者で似たような経験を…。
その時は「二度と行かない!」と思いましたもの。
(でも今は再訪したくて仕方ないw)

corey(活動終了) | 2012年10月18日 11:36

こんにちわ~!

皆さんが書かれている海老トマトを食べてみたいんですが今だ未訪問ですww
味噌も美味しそうですね~♪

ところで昨日「鴨ガラ・手打ちらぁめん満月茶房」さんで鴨汁つけめんを食べたら美味しかったんで、
以前かのうサンがレビュされていた「乙麺造場」さんに行ってきたんですが見つからなかったですww
まさか閉店?

バスの運転手 | 2012年10月18日 13:15

どうも~
僕もこちらは行きたいんですが・・ちょっと並びが嫌で後回しに・・
まだ家から近いんであれば、、並ぶんですがね~
やはり味は濃厚なんですね~
麺屋 優創のブイヤベースに似ているとは・・いいな~それ(笑)
海鮮スープっていいですよね~深みが違いますよね(笑)
間違いなく僕の好みです。
僕は海老トマトをとりあえずは狙ってますw

右京 | 2012年10月18日 21:45

こんばんは。

私もどうしてもこちらで食いたく昨年伺いまして、魚介系に目が無いだけに実に印象深いつけ麺でしたね。
「優作」も美味かったのですが、この海老には参りました!
私の時は一見コワモテの店長でしたが、鶏チャー抜きにも快く応じて頂き、豚増量のサービス。
割スープ時の応対も良かったのですが、、、ちょっと後味が宜しく無い様で、残念でしたね。

チャーチル・クロコダイル | 2012年10月19日 21:33

またぞうさん
どちらかというと濃い方が好みなのですが
ここは濃すぎといってもいいくらいでした。
量が多いのは嬉しいんですが
連食狙いだったので逆に痛かったですw

☠秋☠さん
まさかここまで濃いとは思わなかったですね。
たしかに通常の海老の方が評価が高くなったかもしれません。
トマトの方でも良かったかな~と。

Ra.Ibasenさん
あの時の連食コースは恐れ入りましたw
自分はここ一杯でギブアップでしたのに。

corey(活動終了)さん
なるほど、そういう順番でしたか。
もう少し予習しておけば良かったですw
味はもちろんトップクラスなのは分かりましたので
また機会と気が向けば…。

バスの運転手さん
皆さんの高評価も納得のお店でしたね~。
あれ、あそこ無かったですか。
ちょっと調べてみましたがたしかにもう閉店してしまったようですね。
そんなに点数は伸びなかったものの
個性的なお店だったので一度試していただきたかったです。

右京さん
あれ、こちら未訪とはちょっと意外な気も。
海鮮スープももう少し出してくれるお店が増えて欲しいですよね~。
まぁコストや手間の面で難しいでしょうけど。
終日並びが予想されるのでやはりシャッターの方が良いかもしれません。

チャーチル・クロコダイルさん
こちらにも来られていたとはさすがです。
味が独創的でトップクラスなだけに
あの点がなければ本当に文句無しだったのが悔やまれますね。
まぁたまたまだったと願いたいです。

かのう(レビュー終了) | 2012年10月23日 02:06