スープ：配膳された一杯は丼の縁に添えられたバターが予想外であり、デフォで提供されるバターの存在でテンションが更に上がります(*^-ﾟ)v
まずはバターを絡めずに淡い茶色のスープを一口頂くとあっさりした味噌スープで、「純連【高田馬場】」や「麺処　花田【神田】」の様に味噌の味わい・風味がガツン！と来るタイプとは異なり味噌の味わいが優しく広がるタイプのスープとなっており、追って牛骨の甘味が訪れます(*^-ﾟ)v事前にチェックした記事では牛骨の風味が味噌に消されていたと書かれていたのですが味噌の旨味と牛骨の甘味がバランス良く構成され、そこにバターの円やかさ、辛味ダレのピリ辛さが加わる等様々な味わいを楽しめ、あっさりしていながら味噌らしい厚みのある仕上がりとなっています(*^-ﾟ)v

麺：「味噌ラーメン」は細麺か太麺をお好みで選べる事が出来る為、太麺で注文したところ太ちぢれ麺での提供で、口当たりは良く厚みのあるスープに圧されていないのですが、食感が大人しかったのが残念でした
（＾＾；
こちらでは「大盛」が￥100となっていますがランチタイム（11時～16時）は「大盛」が無料となっている為、勿論「大盛」で頂きました(*^-ﾟ)v

具材：焼豚1、味付玉子（半）1、もやし、水菜、玉ネギ、メンマ、ネギでの提供で、焼豚は味付けが控えめな仕上がりとなっており「香味徳ラーメン」であれば違和感無く頂けるのですが、こちらのスープの性格を考えると控えめの味付けにも大人しさを感じてしまいました（＾＾；
但し、玉ネギは特有の甘味が牛骨の甘味とぶつからずに良いアクセントとなりました(*^-ﾟ)v