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「【夜限定】塩ラーメンnaminori 850」@ビーハイブ ゲンキノモトの写真11/2(金) 18:50 初訪問

神保町の『ととこ』の醤油を堪能し、さて次は何処に行こうwww
この界隈はいろいろありますね。神田方面に向かいます。行った事の無かったお店がありました。
『ビーハイブ ゲンキノモト』です。
九十九里と六本木は行った事あったんですが、日本橋のこちらは初訪問です。六本木のお店はいつの間にか無くなったんですね。日本橋店と統合したとの事。
でお目当ては、六本木で提供してた「naminori」です。
六本木がオープンした頃いただいたんですが、あの白トリュフの香りが素晴らしかった記憶が。
正直言って六本木まで行くのメンドクサイんですよね。
それが夜のみ限定とはいえ、日本橋というか神田。近場でいただけるのは嬉しい限りです。

店主さんお久しぶりですね。それでは券売機で限定をwww 良かった。まだ残ってたwww
店内はほぼ満席ですね。ちょうどカウンターに席が空いてたので滑り込みセーフです。

あっ!次のお客さんで夜限定完売。夜の部オープン一時間でオシマイ。危なかった~www
あっという間に着丼です。この香りは素晴らしいですね~。なんとも言えないですね~。
キレイな琥珀色の塩スープに、グリーンの細麺。チャーシューに糸唐辛子に白髪ネギ。ベビーリーフ。
しかし綺麗な一杯です。もうこれだけで満足ですwww

スープは軍鶏ロックという鶏スープ。う~んスッキリとしてるんですが、鶏の旨味が素晴らしい。そしてこの鶏のスープの香りに覆いかぶさるような、白トリュフオイルの香り。
なにか高貴な香りですね~www これがラーメンのスープですからね~。贅沢ですね~。
塩味もバランス良いですね~。スープだけグビグビいきたい感じです。

麺は緑がかった中細のストレートの麺。なにやら海藻を練り込んだ麺らしいですね。茹で加減は普通ですね。海藻の風味は解りませんwww なにしろ白トリュフの香りが凄くてね~。
モチモチ感もあるし、しっかりコシもあるし、これ美味い麺ですね~。麺を啜るとスープの旨味と、トリュフの香りが一緒に口中へ。こりゃ美味いwww

三元豚のチャーシューは軽くあぶってあります。良いですね~。肉の味がします。
ベビーリーフを口中に入れると、ハーブの香りとトリュフの香りがダブルで押し寄せてきます。これが一番美味いんじゃないかな~。香りが何層にも襲ってきますね。

麺量は150gくらい?あっさり完食。スープも完飲です。久しぶりに「naminori」堪能しました。これが夜限定とはいえ、神田で食べられるっていうのは嬉しい限りですね~。
接客も良いんですよね~。つかず離れずっていうか、良いよね~こういうお店。
メチャメチャ美味しかったですよ。ごちそうさまでした。

やっぱり神保町とか神田とかこの界隈好きですね~。最近ずっとご無沙汰だったのでちょっと集中的に回ってみようかなwww
『ととこ』の醤油。『ビーハイブ』の塩。期せずしてあっさりした、オーソドックスながらも凄いラーメンを連続で食べちゃいました。楽しかったですwww では(^-^)/

投稿 | コメント (46) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもですw

これこちらではいただけるんですか?
行くしかないっすww
六本木に行ったらやってなかったので・・・。

taizoff(ダイエット中) | 2012年11月4日 22:47

こんばんは!
連食はこちらでしたか(^o^)
この一杯は夜しか食べられないんですか~orz
夜の活動をほとんどしていないのでハードルが高い(>o<)

King Tetsu(なの?) | 2012年11月4日 22:50

まいどですヽ(´Д` )
ここも食べたいですね~
いや~しかし高級食材を使ってますね~トリュフに三元豚...採算大丈夫なんですかね?w

Rogue | 2012年11月4日 22:50

こんばんは^^ 夜限定、食べられたのですね^^ レビューを拝見するからに、そしてお写真を見るからに美味しさがとっても伝わってきます^^ なんか、すべてが美味しい〃⌒ー⌒〃 という感じですね^^ 夜は都内にいることが少ないのですが、長期休業の時はゆっくりと出かけられそうです^^ 私もこちらのラーメンを店主さんにもすすめられたので、いつかは頂いてみたいです^^ あぁ…お腹が空いてきました^^

RamenNoodleSoup | 2012年11月4日 22:52

こんばんは。

連食ご苦労様です。
この夜限定美味しそうですね。
色合いもきれいですし。
九十九里よりアクセスしやすいので、
こちらに行ってみようかな。

ももも | 2012年11月4日 23:10

毎度~

六本木は治安悪そうやから、こちらのほうがええね~w
どちらにせよ門限早いから、夜は行かんけど~

アカンな~同好会 | 2012年11月4日 23:22

どうもです!

今やビーハイブを味わえるのはここだけ~
さびしいものですな。

じゃい(停滞中) | 2012年11月4日 23:26

こんばんは!

夜限定ですか~~~ これは仕事さぼって行きますか!(^.^)

Hiroshi | 2012年11月4日 23:33

あ、まだ食べられるんですねー。
お、でも、早くに無くなっちゃうんですねーw
系列、どこにも行けずにいますが、
神田にあるんですよねー。
行かなきゃねー。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2012年11月5日 00:31

こんばんは。
いやあ、美味しそうですね~。
前々から注目しているお店です。何とか行きたいなあ。

百家争鳴 | 2012年11月5日 00:58

どもー。

今やBee Hiveの味はここだけ?
九十九里ではフォアグラ堪能したので,ここでトリュフりたい!
夏の青いのはイマイチだったのでリベンジ。いつ?

Ra.Ibasen | 2012年11月5日 04:06

こんにちは。

夜に連食おつかれさま〜
ってか羨ましい。。。
これ食べたいんですが〜夜にこれだけの為に新日本橋は行きづらいのです。
羨ましい〜

・@特派員 | 2012年11月5日 07:13

どうもです!
そうそう。夜狙ってますが忘れがちで…。
近々いってみようかな。

shun | 2012年11月5日 07:30

おはようございます!
神田、神保町は行きたいお店たくさんあります。
秋葉原も含めると回りきれません~

あらけん | 2012年11月5日 08:11

どもです!

ここも六本木も再訪しないとですw
呑んだ後に、このnaminori喰いたいっすねぇ

YMK | 2012年11月5日 08:36

こんちくわ~。

これうまいっすよね~
六本木で食べました^^
久しぶりに食べたいなぁ~w

富士山 | 2012年11月5日 10:12

こんにちは。

こちらはオープン当初に行ったきり、ご無沙汰ですが、レベルアップしてるようですね。

しかも コレめっちゃ食べたい!

時間が空いたら、行ってみます。

Stag Beetle | 2012年11月5日 15:26

九十九里も行かれたのですか。

六本木はもう無関係みたいだし、
もう此処系統は此処しかないのね・・・

あの海辺にもう一度行きたいですわ。

どうもです~。

九十九里はおろか、六本木も行かずじまいでした(苦笑)
ホントに、コチラでnaminori出してくれて嬉しいですw
私も頂きましたが、オーラを感じる1杯でした。
神保町・神田マスター宣言ww楽しみにしています♪

おうじろう | 2012年11月5日 17:01

どうもです~。


>しかし綺麗な一杯です。もうこれだけで満足ですwww
⇒流石に既に本店を知ってるとなると、コメントも~、超絶に頷けますわな~!

>なにか高貴な香りですね~www これがラーメンのスープですからね~。贅沢ですね~。
>塩味もバランス良いですね~。スープだけグビグビいきたい感じです。
⇒超絶に頷けますわ~~~×3!

和じゃなく洋ながらも・・・・又もや類似味覚の持ち主であることを再認識(笑)!

ワタクシなら、スープとチャーシューの2,3欠片でもあれば400~500円出します~!

こんばんは~

本店でフォワグラ喰ってみたかった~

それだけが残念すぎる後悔・・・

再現してほしい。。。

らーめんじじぃ | 2012年11月6日 22:30

taizoffさんまいど。
行くしかない。
夜だよ~www

したん | 2012年11月7日 01:31

Tetsuさんまいど。
夜の活動しようぜ!
つきあうよwww

したん | 2012年11月7日 01:32

ならず者さんまいど。
採算は関係ないんんじゃない?
限定だし。これが限定の定義でしょwww

したん | 2012年11月7日 01:33

麺ちゃんまいど。
皆さん夜は出歩かないみたいですね~。
夜の方が楽しいけどねwww

したん | 2012年11月7日 01:35

もももさんまいど。
残念ながら九十九里はもうないよ。
六本木も関係ないし。
ここしかないw

したん | 2012年11月7日 01:36

会長まいど。
門限www
みなさんマジメですねw

したん | 2012年11月7日 01:37

じゃいさんまいど。
ここだけだね~。寂しい。

したん | 2012年11月7日 01:38

ひろしくんまいど。
サボる価値あり。

したん | 2012年11月7日 01:39

猫さんまいど。
神田だよ~。他にはないよ~。

したん | 2012年11月7日 01:40

百家さんまいど。
いってらっしゃ~い。がんばって。

したん | 2012年11月7日 01:41

イバセンさんまいど。
青いのは冷たいからね~。
温かい方が絶対美味いはず。
香りが違うよ。

したん | 2012年11月7日 01:42

neko・さんまいど。
皆さん夜はマジメなのねw

したん | 2012年11月7日 01:43

shunさんまいど。
いかなあかん。

したん | 2012年11月7日 01:44

あらけんさんまいど。
ゆっくり回れば良いじゃないwww

したん | 2012年11月7日 01:46

YMKさんまいど。
六本木は関係なくなっちゃったみたいですよ。
はんつさんプロデュースだってwww

したん | 2012年11月7日 01:47

富士山さんまいど。
いまじゃここでしか食べれない~。

したん | 2012年11月7日 01:52

スタビーさんまいど。
美味かったですよ~www

したん | 2012年11月7日 01:55

師匠まいど。
>あの海辺にもう一度行きたいですわ。
御意。

したん | 2012年11月7日 01:59

まいど。
>神保町・神田マスター宣言ww楽しみにしています♪
それはなかなかのハードルwww
気長にやりますよwww

したん | 2012年11月7日 02:02

イバラーさんまいど。
興奮しているらしく、
イマイチ内容がワカランwww
相変わらず趣味は似てるみたいだね~www

したん | 2012年11月7日 02:04

らーじいさんまいど。
フォアグラ再現。右に同じwww

したん | 2012年11月7日 02:12

どうも
こちらは今年中には行きます(笑)
九十九里店は行きましたよ~
こんな事を言ってはなんですが、九十九里店はあの場所でよく営業してますよね(笑)
六本木店は無くなったんですか~行こうと思っていたのに・・
でもこれも食いたいけど・・ブルー色のラーもありましたよね~
それをまず食いたいな(笑)

右京 | 2012年11月8日 18:05

お~ ビジュアルも、いいですねえ~
美味しそうです!

ラー迷人 | 2012年11月8日 21:38

右京さんまいど。
ブルーのやつは、
冷やしの夏限定でしたよww
六本木はあるんですけど、
ここの店主さんとは関係なくなっちゃったみたいですね。

したん | 2012年11月9日 16:29

ラー迷人さんまいど。
ビジュアルは重要ですよね。
美味かったですよ。

したん | 2012年11月9日 16:31