今月15日にオープンした新店「ハングリーピッグ」に訪問です。
ラーメン中＋チーズ＋玉ねぎ（無料トッピング　ニンニクＷ　アブラ）
ヤサイはかなりの盛り、モヤシ率が高めです。ブタはこのモヤシ山の中に埋もれております。山を崩さぬようサイドからの攻略。 まずは顔を出したスープを一口・・・うましっ！Ｊ系のジャンキーさを出しつつ、コッテリ系がだめダメな人にもいけそうな優しい味です。
そのスープにヤサイを浸し、シャキシャキと喰らいつきます。湯で加減も絶妙！スープに浸すことで、モヤシがこんなにも旨いヤサイへと変貌するんですね！
そして今までスープに浸かり、ナリを潜めていた麺を引きずりだしていきます。ふっ太い・・・。かなりの太さ、超極太麺です。でもこれだけの太さを持つ麵ではありますが、麵だけ、スープだけが主張するのではなく、双方の良さを引き立てあい、さらに美味しさが昇華していきます。
進行具合で、トッピングのニンニクをスープに溶かし込み、麵と一緒に啜るとジャンキーさは一気にレッドゾーンに突入です！時折、刻みニンニクがシャキシャキしますので、デート前やデート中の方、仕事中のかたは十分な注意が必要です。
そしてチーズ！アツアツの丼のなかで程よく溶け、麵に絡みつきます。濃厚さがさらにアップしたこの一杯を夢中で食し、喰い、スープを啜る。 気がつくと完食していました。
埼玉での人気店「次念所」と「ドン・キタモト」の魂を受け継ぎ、港街ヨコハマで彼の熱き想いを創り上げる！