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「軍鶏らーめん(塩)680円」@麺家 うえだの写真11月21日(水)

この日は早番で13:40分には入庫しましたが15時から組合の会議があり時間があったのでちょいと会社を出て「麺家 うえだ」さんを訪問です。

時間は14時ちょうど。
待ち客は無く店内に入り券売機に向うとヒロキサンの情報で【今月の限定】が鰊そばという事で楽しみにしていたんですが既にそのボタンは無く「鰤塩麺」になっていますね。

んっ、鰤って言えば先月反対側にオープンした「めんや 正明」さんを食べて気に入ったので食べ比べって事でいいかも? とポチっとやりますが食券が出てきません。

よく見ると表題の文字はありますがランプが消えていますww
みさえさんに声をかけて聞いてみると「ごめんね~今日はちょっと出来ないの~」との事。

残念ですが諦めて提供された何年か前に食べたっきりになっている表題をオーダー♪

ほぼ一緒に入ったカップルが焦がし醤油ラーメンを先にオーダーしていたけどお先に出来上がり着丼。
それでは頂きます♪

鶏の旨味タップリ塩ベースのスープはアッサリしている上品な味わいですね~♪

麺は緩いウェーブある中細麺でパツンとした食感が良いですよ。

具はチャーシューにメンマ・海苔・ネギ・三つ葉・糸唐辛子でチャーシューは分厚いロースチャーシューでシンプルなラーメンですが美味しいですねぇ♪

個人的にはアッサリした上品なものなので分厚いチャーシューよりも低温調理された鶏チャーとかが載っていると良いのになぁ・・・と思うのですが軽めのラーメンでもこのチャーシューがあるので満足できると思えば良いですね~♪

それに三つ葉や糸唐辛子を載せているところが、みさえさんの感性なんでしょうね。
こんなところが自分も好きなんですよね~。

ご馳走様でしたぁ♪

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 36件

コメント

この一杯は自分も頂いたことがありますが
美味しかったと記憶してます
結構インパクトのあるチャーシューも
記憶に残ってますwww
こちらも何度となく通いたいお店ですね♪

さっし | 2012年11月22日 17:46

こんはんは。

シャモはこのお店では定番ですね。鰤は食べてみたいですよ。
こちらの研究心は並大抵ではないですからね。

mona2 | 2012年11月22日 20:43

まいどぉ~

軍鶏?
鶏系気になりますね~♪
最近行列は週末オンリーなので
平日なら狙い目ですよね~
たまには行ってみようかしら。。

ももたろう | 2012年11月22日 23:32

ども~
此処も未訪でした。
そう思って名だたるお店を検索していると
「此処もかぁ」というほど、未訪が多いことに気づきます。
そして「今度こそ!」と心に決めるのですが
最近の新規開拓はお粗末過ぎて(^_^;)
此処も早々に(いつやねん!!)

はち ~減量中~ | 2012年11月23日 08:44

どうも~

限定は残念でしたねぇ。
うん、おそらくめんや 正明を意識してのことでしょうw
しかし、こういうあっさり系のイメージが無い…。

corey(活動終了) | 2012年11月23日 08:47

またまたどうも!

鰊と鰤は、残念でしたねェ…
軍鶏の塩はつくばの麺や 蒼 AOIさんで初めて味わいましたが、衝撃的な美味さだった記憶があります。

ココもそろそろ再訪したいけど、志木は課題店が多いんだよなァ〜

こんばんわ!

うえださんは今月はブリなんですね。
まさか駅向こうのお店に触発されたのかな?
でも寒くなってきて「焦し」のシーズン到来ですよね~(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2012年11月24日 00:48

>さっしサン!

 自分が住んでいる町にこんなお店があるのは嬉しいですね。
 テレビに出るとまた凄い行列になっちゃうので今がちょっとチャンスかなぁ?

>mona2サン!

 確かに研究熱心ですよね。
 そして定番の軍鶏らーめん。かなりご無沙汰でしたが安心して頂けるラーメンですよね。

バスの運転手 | 2012年11月24日 21:39

>ももたろうサン!

 そう今がチャンスですよ~。
 ちょっとランチタイムを外せば並ばないで食べれますから!!

>はち ~減量中~サン!

 平日の訪問は無理でしょうから夕方が良いですね。
 もし訪問する時があったら。結構限定も遭遇できるので楽しみですよ。

バスの運転手 | 2012年11月24日 21:43

>coreyサン!

 このタイミングだとどうしてもそう思っちゃいますよね。
 でも自分は気に入ったので食べ比べしたいですね~!!

>ラーメン大好き夫婦サン!

 いやぁ~ココの軍鶏も美味いんで機会を見て是非とも食べてみてください♪
 行かれる際はランチタイムを外してね。。。

バスの運転手 | 2012年11月24日 21:47

>ヒロキサン!

 情報を貰った時に直ぐに行けば「鰊そば」も頂けたんですがねww
 地元でも時間をずらして行かないと並んでますからね~

 でも軍鶏も美味しかったですよ。そして鰤も楽しみです!!

バスの運転手 | 2012年11月24日 21:50