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4回目の訪問 日曜 １１時２０分 満席 祝日、大井町ラー行脚の帰りに店横を通ると行列が出来ていた。最近は人気店なのだろうか？と、思い出したように日曜訪問多分、出汁感優先なのだろう？充分に旨みに満ちたスープだと思いますが、麺に絡めた時に味が乗ってこないのだカエシの具合と言うか？塩梅が物足りないというか？ジワジワくるのだが麺に絡めた時に突然引っ込むみたいな。スープ単体で飲めば美味いと言えるのですが・・・・・上等な中華スープとラーメンスープの違いみたいな感じかな今まで2回程同じ事を感じたが、こちらのお店の方向性なのだとおもいますチャーシューは周りが赤い懐かしいスタイルだが、この手のチャーシューにありがちなパサつきはなく、しっとりしていて、肉汁を感じる美味しいモノですねワンタンは胡椒が効きすぎてはいるが、豚の香りする肉ニクしい餡でおいしいですよ
こんばんは！ 最近行ってないなぁ～～ 渋谷より来た方面が多くて… 久しぶりに行ってみたいです。
こんばんは コメントありがとうございます 最近、大井町の「ajito]が好きで祝日営業には伺ってるのですが 街道を通る度に連続スルーしすぎるのも何だなぁ～と思い伺いました
五寸釘なめ達磨坊主
ヨオ
KJ7
まいける（休業、FBに友リクを）
トロ
atom
91点91点75点87点84点
4回目の訪問 日曜 １１時２０分 満席
祝日、大井町ラー行脚の帰りに店横を通ると行列が出来ていた。
最近は人気店なのだろうか？と、思い出したように日曜訪問
多分、出汁感優先なのだろう？
充分に旨みに満ちたスープだと思いますが、麺に絡めた時に味が乗ってこないのだ
カエシの具合と言うか？塩梅が物足りないというか？
ジワジワくるのだが麺に絡めた時に突然引っ込むみたいな。
スープ単体で飲めば美味いと言えるのですが・・・・・
上等な中華スープとラーメンスープの違いみたいな感じかな
今まで2回程同じ事を感じたが、こちらのお店の方向性なのだとおもいます
チャーシューは周りが赤い懐かしいスタイルだが、この手のチャーシューにありがちな
パサつきはなく、しっとりしていて、肉汁を感じる美味しいモノですね
ワンタンは胡椒が効きすぎてはいるが、豚の香りする肉ニクしい餡でおいしいですよ