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82点
ふぅふぅ亭スペシャル[ラーメン/醤油]
麺屋 ふぅふぅ亭（東京都新宿区）三日月

本日、初訪です
夜はお酒も充実しているようで、早い時間の訪問で店内にはひとりでした
標題を醤油でオーダーしました
トッピングは味玉、炙りチャーシュー、メンマ、ワンタン、昆布の煮たもの？
さすがに豪華ですね
まずはスープ、おそらく鶏ベースでしょうが、なにかの食材が突出するわけ
ではなく、すべてがバランスしているタイプです
麺は三河のパツっとした細麺、このスープには他には選択肢はないように
思います
トッピングのいずれも絶妙な仕上がりでハイクオリティ
ただ全てが平均以上の組合せとなると、完結した印象になってしまいます
バランスは抜群にいいのですが、一方で物足りなさも感じてしまいました

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