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外勤帰り、二回目の喜元門にやってきました。メニューも豊富なので、一通り食べ尽くすには、まだまだ通わなければならないですね。12時少し前に到着しましたが、前10、後10以上と開店間もないにもかかわらず、ますます人気上昇中ですね。この店らしさを感じる「真空」も気になりながら、今日は「つけ麺」を。小美玉のもともとの店と同じ、濃厚魚介豚骨系のつけ汁が懐かしいですね。チャーシューはバラを選択。太麺に濃厚の汁がよく絡むので、スープ割りにする時にはほとんど汁がなくなってしまいました。スープ割りに柚子の香りを添えてくれるあたりは細やかな心遣いですね。でも、このドロ度は50過ぎの胃には少しこたえます。変わらぬ美味しさで、ごちそうさまでした
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うまこ
mizkuma
