なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
81

こちらもかなり久しぶりの訪問となる渡なべ。
12時半くらいに訪問。
行列はなく、店内には先客三人。

入り口脇の券売機でラーメン800円の食券を購入。限定鶏煮干そばも気になりましたが、やはり気分が豚骨魚介なので初志貫徹。

食券提出後、数分で到着。丼を触ると、丼自体が温められていた熱さです。渡なべ系列はこの辺りすごく丁寧。
具は、バラ肉の長いチャーシュー一枚とネギ、そして代名詞の極太メンマです。

スープは、豚骨も魚もしっかり感じられるもの。醤油も立っていてキレがよく、大変美味しい。
麺も固めに茹でられていてシャッキリ。麺とスープの基本がしっかりしているので安心できます。
具は、ネギが秀逸。シャキシャキした歯応えがキレのよいスープにマッチします。 チャーシューは脂が強く個人的な好みからはズレるものの。スープ・麺とのマッチングはとても良い。
残念だったのはメンマ。食べにくいと言われている点は個人的には別に気にならなかったのだけど、やたら柔らかいところがあったのが残念。
好みはザクザクしたメンマなので、歯応えがないメンマは低評価になってしまいます。同じメンマの中に、かなり柔らかい部分とザクザクした部分が両方存在するメンマ。以前はもっと全体的に歯応えがあった気がするのだけど気のせいか。

総じて完成度の高いラーメンだと思います。後から女性二人組が来たり親子が来たり、客層も様々です。お店も綺麗。味も見た目も綺麗。しばらくするとまた食べたくなるお店。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。