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「らーめん大盛り (730円)」@麺屋吉左右の写真【10ヶ月ぶり2度目】
昨年食べた「つけ麺」では中華蕎麦 とみ田が西、麺屋吉左右が東の横綱クラス。当RDBでも常にトップを争っているが甲乙つけ難いとうのが正直なところ
どちらも豚骨魚介系のスープ(つけダレ)が売りではあるが、麺屋吉左右の一口目では驚きすら感じた事を覚えている

10:30 木場駅から早歩きで開店1時間前にゴールフラッグを切るも、既に2名の待ち
先頭はなんとうら若き女性、それも単身(この方はラーメン大盛り注文されていた)
奥様が掃除をされており「寒い中お待ち戴いてスミマセン」と観音様張りのハニカミ笑顔の贈呈に心が和むが体は寒いっ!
入口ドアの掃除が終わり「1度シャッターを閉めさせて戴きます」とまたもや丁寧なご挨拶

再びシャッターが開いたのは開店5分前、行列は30名程度にまで膨れ上がっていた
オーダーを済ませ入店出来たのは11:29 ご主人の爽やかな「お待たせいたしましたぁ」で迎えられた
 今日も仕込みはバッチリなのだろう、自信すら感じられる口調に此方も安心感を覚えた

数分後高台から大き目のドンブリを下ろし、さっそく戴くとしよう
ワインテイスティングじゃないがどんぶりに顔を近づけ深呼吸、立ち上る魚介節系の香りを吸い込み、ほろ酔い気分、さて逝くぞ!

大盛りは麺量300g、スープとのバランスも懸念していたが一瞬で払拭された
画像からも見て取れるが、惜しみなくたーーーっぷりと張られたスープ、絵面からも余裕を感じるキャパシティに一安心
レンゲで一口、もう一口。。。旨い!豚骨の旨味がしっかり甘く濃厚に感じられ、余韻として節系の旨味が仄かに香る、スバラシイまでの完成度!
また一口、、、をっと!麺が延びる(汗)

自家製の中太麺、茹で加減は気持ち柔らかいようだが不満は感じない、つるつるした麺肌の肌理の細かさと言おうか?唇を通過していく僅かな時間に感じる麺肌、舌触りで再確認してみるが、こりゃぁタマラン!!こんな食感別次元、是非チュルチュルと啜ってみて欲しい

具材のチャーシューも秀逸、ごく薄味程度に抑え肉本来の旨味を感じられホロホロに崩れんばかりに煮込まれてはいるが、ギリギリの寸止めに仕上げられているので噛む楽しみは残されている。海苔と言えども侮るなかれ、香り豊かな海苔なので麺でスリスリして風味を移し、付近のスープを引き上げながら3度麺を啜り上げたが濃厚なスープに海苔の風味で変化も楽しめた
メンマも薄味、端休め的存在だったが特筆すべきは見当たらない
ネギの役割は中華蕎麦 とみ田のつけ汁に盛られている救世主的とまでは言えないが、やはりこのスープにあって絶対的に外すことの出来ない存在、ネギの清涼感こそこのスープにメリハリを与え、飽きさせない役回りを担っているように思える

寒さの中1時間待ってでも余りある満足だが、次回は暖かくなってからにしようと弱気なオッサンでした

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

祝 500 祝

シャッター一時間待ちで大台の500号!
素晴らしい!!
私は此方は未採点なんですョ。
前回はラーメンだった記憶があるのでつけ麺で攻め込む予定です。
引き続き600、700と頑張って下さーい!

SPARK影 | 2008年1月17日 17:00

500採点おめでとうございます^^

しかも、こちらですかw 
未訪なので是非近いうちに、食べてみたいです^^

この勢いで、RDBの王貞治を目指してくださいw
上京の際は、またよろしくお願いしますm(_ _\"m)ペコリ

ランディ | 2008年1月17日 17:04

どうもです!!
500回w
そのうち何回ご一緒させていただいたのでしょうか・・・
これからもまた楽しいひと時を共有させていただきたいものですww

こちらは来月半ば頃平日昼間に訪問してみようと思っているんです。
寒いですが、時間があったらご是非ご同行願います〜

| 2008年1月17日 17:18

どうもです。
祝500。お疲れ様です。
しかし、、なんか食べるペースがさらにアップしていませんか?ww
前回はつけめん、今回がラーメン、、共に高得点ですね〜。仰る通りでラーメン、つけめん共に完成度が高いですね〜。そこにきてあの接客の素晴らしさですからw
ここでまた食べられて羨ましい限りです。
僕もここは何度か行きたいのですが、、1回行ってしまうと、、あの行列に飛び込む勇気が
持てません。その中で500軒目にここに飛び込んだ勇気に感服致します。

右京 | 2008年1月17日 18:23

こんばんは。

おぉっと節目は「麺屋吉左右」でしたか〜
てっきり「二郎」だと思っていました。
小岩か三田かそれとも栃木かな〜なんて思っておりました。

そういえば去年のクリスマス・ラーメンも「こうかいぼう」でしたね!
江東区民としては嬉しい限りです。

それにしても500採点って凄いですよね〜
これからもお体に気おつけて、楽しく参考になるレビューをお願い致します。

ぽんたくん | 2008年1月17日 20:22

こんばんわ〜〜 祝500号!

吉左右でしたかあ〜 奥様の笑顔も相変わらず素晴しいようですね〜
もうダブルスコア以上の差が。。。

この大盛が730円ですもんね〜 私も暖かくなってからにします〜〜

うこんさま | 2008年1月17日 21:26

500号おめでとうございます。

明日が501杯目ですね。光栄でございますw

気合をいれて追いかけます。

328GTB | 2008年1月17日 21:36

500!!
おめでとうございます♪

1日1麺さんにまともにコメントするのは初めてなような、そうでないようなw

2をチョチョイとかければ1000ですね♪
是非1000を目指してこれからも走り続けてください。

shirow | 2008年1月17日 22:03

【すんごいっす】祝 500採点【群馬にも来てね】

すごいですね〜 500ですよ500w
毎日食っても500日ですもの、、、

最近はたくさん素晴らしいレビュアーさん達が増えてうれしい限りですが
師匠の一言一句は深いです、、、
麺屋吉左右は僻地住民故未食ですが、虎心に似ているとのことですので相当うまいのでしょう!

これからも食い続けてくださいね、あっ? 「おまえに言われんでもわかっとる」?(大爆)

原チャリ | 2008年1月17日 22:24

ひょえぇっ〜、500採点って凄いです。
それだけ食べるのも大変ですがレビューを書くのも大変ですよね。
お疲れ様です。
そして節目が吉左右さん、いいですね〜。
1時間なら短いように感じてしまう吉左右さん。
また再訪したいお店であることは間違いありません。。
これからも的確なレビューをお待ちしていますw。

エイチジー | 2008年1月17日 22:39

1日1麺さん、500採点ご苦労様です。

この冬一番の冷え込みの中、シャッター待ち1時間ですか……
開店時は30人ですと!!もはや、行列嫌いの私とは、縁遠い店になってしまいました。
しかし……
> こりゃぁタマラン!!こんな食感別次元、是非チュルチュルと啜ってみて欲しい
いや、こりゃタマりません。美味しそうですね!

来月引っ越すと、すこし近所になりますので、頃合いを見て再訪してみます。

では!

miles | 2008年1月17日 22:40

こんばんは。
500採点、お疲れさまでした。
区切りは、通算NO.1、吉左右ですか。
期待を裏切らない、おいしいラーメンが食べられたようで、なによりです。
これからもたくさんのレビューをお待ちしています。

nice50 | 2008年1月17日 23:07

こんばんは!
500採点おめでとうございます。
どこになるかなと注目していましたが吉左右でしたか!納得です。
私はここのラーメンは未食なのですがこのレビュー読んじゃったら食べないわけにはいきません!!
これからも期待しています。

ryuty | 2008年1月17日 23:35

こんばんはー。

500回到達おめでとうございます。おまけにそのお店がこちらとは2重にうらやましいですね。
これからも体にお気をつけて記録を伸ばしてください。
また西の方にもお越し下さいね。

かのう(レビュー終了) | 2008年1月18日 00:48

500採点達成、お疲れ様でした〜!祝祝祝!!!

500という数字に相応しいお店ですね。
この寒い中、シャッター1時間!!
「ダンコたる」決意が伝わってきました。

美味しさがコチラまで伝わってきそうです。行きたくなっちゃいますよ〜。
>香り豊かな海苔なので麺でスリスリして風味を移し
おっ!そんな技があるんですね。今度行った時、やってみます(笑)。

これからも前人未到の4ケタ目指して(笑)、ご活躍期待しています!!

おうじろう | 2008年1月18日 12:36

祝!!500採点!!
寒い中1時間待ったかいがあったじゃないですかぁ
この季節にキッソウに行くときはモモヒキが必須のようですね。

今後もハードボイルド調のレビュー期待していま〜す!
またどこかでご一緒しましょ〜w

Eスト | 2008年1月18日 23:32

んがぁ〜。。。。。(汗)

☆ 祝500 ☆

すいません〜。。。。。今頃。。。。。(涙)

吉左右さんですね
此方のラーメンは是非食べてみたいですね
つけ麺で期待以上の結果を得られなかったので
ラーメンには期待 大です
でも暖かくなってからにしようかな

1時間待ちお疲れサマでした

Liberty | 2008年1月29日 12:28