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「あおさラーメン」@ラーメンと酒 こきあの写真750円。2012/12/17(月)、21:00頃訪問。常連っぽい客が2名。
白しょうゆラーメン狙いで来たが、あおさラーメンが目に入って惹かれてしまう。
物腰のいい店員さんに聞くと、ベースは白醤油とのことで一石二鳥に。
卓上には白胡椒、七味。

大きめの、底が広く深い丼。澄んだ綺麗なスープの半分をアオサが覆っている。
熱々の鶏ベース醤油味。白醤油はしょっぱさが控えめであっさりだが、その中にコクがしっかりとある。
アオサの部分は磯の香りと味がスープに絡んでうまい。

白いツルっとした細ストレート麺。
デフォでも硬さはオーケー。固まらずに食べやすい。
スープとの絡みもなかなかで良く合う。
お洒落な店構えの割に、麺量もしっかりある。

チャーシューは厚め大きめのものが一枚。柔らかいが弾力があり、いい食感。味付けは甘め。
メンマの味付けは控えめで、コリコリしたいい歯ごたえがする。悪くないが、ちょっと多い。
白ネギ小口は、量は少ないながらも生臭さのないネギ味がちゃんとして、いいアクセントになっている。
アオサは大量で嬉しい。香り・味・食感がしっかり感じられて、スープにも非常に合う。

丼が大きいのでスープを飲みながら麺を完食しても、けっこうスープが残る。
アオサ+スープを一服しながら飲んでいた終盤は、しょっぱさと、わずかな甘みが出てきた。

上品な白しょうゆスープにアオサが相乗効果を出している。
完食完飲。この内容ならCPもいいと思う。

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