850円。2014/1/20(月)、23:00前訪問。ノーゲスト。
白しょうゆをもう一度食べに来たが、坦々麺も試したかったことを思い出した。
激辛100円増しが気になるが、デフォで注文。
卓上には白胡椒、一味、七味。

ゴマ、ナッツ感たっぷりの熱々スープ。辛さはラー油系に少し唐辛子。
たまにラー油のピリ辛がくるくらいで、ほとんど辛くない。
コク、後味しっかり。控えめの甘みあり。
全体的に尖りやパンチはなくマイルド。

中細ほぼストレート麺。
硬さは普通。舌でプツプツ切れるくらいで食感はいい。
伸びるのが少し早めだが、食感的には加水中くらい。
スープの持ち上げ、啜り心地はいい。
麺量は普通。

肉味噌はボソリ食感やや大きめの挽肉。
辛くなく、甘さもあまりなく、普通にうまい。
青菜はシャッキシャキでスープにも合ってすごくうまい。
白ネギ小口は2、3ミリのやや厚めで、量があり、こちらも食感いい。

麺を食べた後もスープ量がかなりある。500ml弱くらいありそう。
完飲するとお腹がかなり一杯に。
会計時に厨房をチラ見すると、でかいトマト缶が置いてあったが、ただのタレ用容器なのか、スープに少し使われているのかはわからず。
あまり特徴はなかったが普通にうまかった。