Item: Japanese Soba Noodles 蔦
Rating: 75
Author: 右京

75点

右京

豊島区(最後の２杯目)

2杯目は食べたかったレッチリ。
パスタっぽいですね。ピリピリと辛みと酸味。
激辛でないんで安心感はありますね(笑)
とにかく香辛料と調味料の味わいが複雑。
洋風でいてーエスニック。
途中からビザそばを食っているような味わいで(笑)

マヨもアクセントにならず残念。
以前は粉チーズも振り掛けられていましたし・・
洋風＆エスニック系には粉チーズは必須かなと。
他の具は青菜とミニトマトや挽肉。
トマトの軽い酸味はいいです。

平打ち太麺は滑らかモッチモッチで美味しい。
チーズ以外にチャーシューもちょっと欲しかったな～
期待値があまりにもデカすぎたのかな～
次回は塩を狙いたいと思います。

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2012年12月20日 19:34投稿（2018年1月13日更新） | コメント (8) | このお店へのレビュー： 13件

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ご来店ありがとうございました！
ちなみにマヨネーズや辣油は使用しておりません(^^;;
かかっているのはチェダーチーズソースです。
油も鶏油を使用しております。
僕はマヨネーズは使用しませんので。
もっと美味しく出来ますよう頑張ります！！！！
またのご来店お待ちしております。

JSN蔦 | 2012年12月20日 20:06

>JSN蔦さん

えっ!!店主さんですか～?
これはビックリ。まさかコメント頂けるとは夢にも思わなかったです。
マヨやラー油は使用していないんですか～
スイマセン、何せ浅はかですからその点はご容赦を。
チーズソースだから、ピザみたいに感じたんですね～(苦笑)
僕みたいなど素人にコメありがとうございました。
またかならず行きますんで、その時はまたたくさん食べさせていただきます(笑)