12月16日にOPENした新店。油そば専門店 noodle SPUNKYや支那そば亭 中町店の関連店であり､また以前は町田 大勝軒の場所で｢ramen dining 麺や又べえ｣という名前で営業していたそうです。
平日夜19時頃到着。先客､後客共2名。店頭のメニューを見ると､グリーンカレーなんていうのもありますが､支那そば､にらそばと支那そば亭 中町店と同じ感じ。表記のメニューをオーダー。にらそばの辛さは一番辛さ控えめの｢普通｣でお願いしました。

提供されたラーメンは豆板醤で真っ赤。これで一番辛さ控えめ？と思いましたが､食べてみるとしつこく無く､
すっと消えていく軽い辛さ。スープは鰹を強く感じる和風系で､具と共に甘めの味付け。生韮と豆板醤の辛さと
合っています。甘辛で辛旨といった印象で以前支那そば亭で食べた時よりも美味しく感じました。
麺は中細よりやや太めで軽いウェーブのかかったもの。
具は韮､砕けた叉焼､メンマ､スープに溶けた海苔､刻み葱。
800円は割高の印象で700円台だったらイメージが随分違いそう。
高菜飯は炒めた高菜と刻み海苔がのったもの。にらそばに合うやや甘めの味付け。こちらは量も多めで､
200円ならお得だと思います。

店内はおじちゃん､おばちゃんで切り盛り。ご夫婦でしょうか。気のいい接客。
ランチタイムは大盛無料だそうです。
次回は支那そばで。ご馳走様でした。