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1/5(土)11:45 中7人待ちに接続 12:00からと思っていたが、既に満席で中待ちまででていた。何時から開いていたのだろう。着丼まで45分ほど。さて、啜ると鶏と魚介のバランスのとれたふくよかな旨みが広がる。塩角は目立たずまろやかなスープ。細ストレートはザクザクと歯切れが良い。具は大きめに切られたネギ。コリコリした細切りメンマ。海苔。糸唐辛子。中厚のチャーシューは適度に歯ごたえを残したものでおいしかった。退店時には外待ちも10人ほど発生していた。
1/5(土)11:45 中7人待ちに接続
12:00からと思っていたが、既に満席で中待ちまででていた。何時から開いていたのだろう。着丼まで45分ほど。
さて、啜ると鶏と魚介のバランスのとれたふくよかな旨みが広がる。塩角は目立たずまろやかなスープ。
細ストレートはザクザクと歯切れが良い。
具は大きめに切られたネギ。コリコリした細切りメンマ。海苔。糸唐辛子。中厚のチャーシューは適度に歯ごたえを残したものでおいしかった。
退店時には外待ちも10人ほど発生していた。