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「【今月の限定】超濃厚味噌煮干麺850円」@麺家 うえだの写真1月9日(水)

本日は去年の11月以来の「麺家うえだ」さん訪問です。

と、いうのも只今、うえださんも協賛している「彩ロック」では全店で濃厚煮干しラーメンを提供しているとの諸兄のレビュで気になって自分は地元のこちらから攻めてみようって戦法!!

食券を購入後カウンター一番奥に座りしばらくして提供されたラーメンがこちら。

たくさんの具材が載っていて豪華な一杯ですがいつものように先ずはスープから頂きます♪

コレは凄いですよ~!
煮干しの香りが口の中を漂ってきますがいわゆるドロンジョ味噌スープですねぇ^^

味噌は強くないけど超が付くだけあって麺に絡みつきまくりです♪

その麺は平たい中太ストレート麺でムッチリした食感。こちらの定番の「特濃」で使っている麺だと思います。

具は分厚いチャーシューにキャベツ・モヤシ・厚揚げ・青ネギ・挽肉で野菜の上には一味唐辛子をパラッと振り掛けてありますよ。

いつも美味しい分厚いチャーシューにキャベツはこちらでは定番ですが大量に載っている挽肉が美味かったぁ♪

食べ始めたところでカウンター一番端に座っている自分に、みさえサンが気付いてくれたので聞いてみたら挽肉にナスの刻んだものも入っているのは分かったんですが、コレも煮干しのスープで炊いているとか♪

味付けには花椒も使ってありピリッとした辛みも加わって麺や厚揚げと一緒に食べたらとても美味しかったですね~♪

自分的にはスープがドロンジョ過ぎてちょっと重たかったんですが美味いのは間違いなし!!
もちろん本日もスープまで完飲完食ご馳走様でしたぁ♪

うえだサンの今年の限定も楽しめるようですね♪

投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー: 36件

コメント

こんばんみ~♪

今朝、お店の前を通ったら、みさえ様が軒先のお花にお水を差し上げてる姿が眩しく、そして美しかったですw
そして今月の限定も美しく美味そうですね~♪
やっぱり寒い冬には味噌、決まりですねっ!

ももたろう | 2013年1月9日 23:25

おおっ、良さそうですね(^^)v

明日(もう今日か(^^ゞ)これ目当てで訪問予定です(^^)v

ビール牛(うし) | 2013年1月10日 00:37

こんばんは!
おおっ!!濃厚そうですね。
挽き肉もたっぷりです、ラーメンに厚揚げも合いそうですね。

麺’s | 2013年1月10日 00:55

どもです。
厚揚げが入ってるのは面白いですね。
スープが濃すぎて重いっていうのも凄いです~。

朴さん | 2013年1月10日 06:46

おはようございます!

煮干の味噌は未経験ですが、美味そうですねェ〜
濃厚さ加減が、文章や写真からも伝わってきますヨ♪

これは私好みな感じですね~。
濃厚と名前が付くんだからドロンジョすぎる位でちょうどいいと思います。

100(卒業) | 2013年1月10日 09:02

こんにちわ~

コチラは濃厚味噌煮干ですか!?

今日行っちゃおうかなぁ~♪

たく☆ | 2013年1月10日 09:34

コチラは彩ロックの総帥ですからねー。
行くならココからかな。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年1月10日 10:30

こんにちは
具沢山の超濃厚味噌煮干っていいな〜うらやましいです。
しかも、スパイシーとは完全無欠じゃないですか?
でも、ちょっと濃厚過ぎたようですね。

純米無濾過生原酒 | 2013年1月10日 12:48

どうも~

さすがにここは味噌と捻ってきましたか。
まぁ、濃厚で重すぎなのは、こちらじゃ仕方ないことでしょうw
と言いながら、スープまでしっかり飲む方も凄いですがww

corey(活動終了) | 2013年1月10日 14:43

どもです

おっ、これは美味そうですね。
流石は彩ロックの旗艦店。
〆にライス投入して堪能したいです。

☠秋☠ | 2013年1月10日 20:10

ども~
此処も未訪でした・・・
今年はこの界隈も狙わないと・・・
茨城も行きたいしw
酔る地域が多過ぎるのも問題ですな~

はち ~減量中~ | 2013年1月10日 20:37

>ももたろうサン!

 相変わらずみさえサンが「ファイヤーっ!!」ってやってましたよ。
 ホントに元気ですよねー。

>ビール牛サン!

 レビュの方へ。

バスの運転手 | 2013年1月10日 21:12

>麺’Sサン!

 この挽肉が美味かったですね~♪
 厚揚げに載せても麺に絡めても最高でしたぁ♪

>朴さん!

 ちょっとスープは重たく感じたんですがww
 でもピリッとした挽肉は厚揚げに載せても麺と一緒でも美味しかったですぅ!

バスの運転手 | 2013年1月10日 21:16

>ラーメン大好き夫婦サン!

 スープは濃厚で具材は豪華だったので結構ボリュームもあり満足でしたね♪
 今年の「うえだ」さんも楽しみですねー!!

>100サン!

 自分も数年前だったら間違いなくど真ん中でしたね~♪
 やっぱり年なのかなぁ・・・ww
 最近はちょっと重たく感じますね。でもスープまで全部平らげましたけどね!

バスの運転手 | 2013年1月10日 21:20

>たく☆サン!

 フットワークの良いたく☆サンならホントに食べてしまうでしょう!!
 志木で仕事ついでに。。。

>まるまるサン!

 そうですね。
 うえだサンでは特に「彩ロック」チャリティーの事は店内に書いてなかった感じでしたが、
 以前真っ赤なトレードマークのティシャツは黒くて背中には「彩ロック」の文字がありましたね!

バスの運転手 | 2013年1月10日 21:24

>純米無濾過生原酒サン!

 最近の自分にはちょっと重かったですねww
 まぁ~美味しいのは間違いないんですけどねー!!
 でもちゃんと煮干しも感じられるのはさすがという感じです♪

>coreyサン!

 確かにこちらでは濃厚なのが定番ですからねーww
 でもスープ完飲派の自分にはもう少しサラッとしていると良かったかなぁ?

バスの運転手 | 2013年1月10日 21:30

>秋サン!

 確かにコレにはご飯が良いかも。
 スープの粘度もあってピリッと辛みもありますから絶対合いますよねぇ♪
 失敗したなぁww

>はち ~減量中~サン!

 こちらは未訪でしたか。
 最近志木は新しいお店がたくさん出来ましたしそろそろどうですかぁ?

バスの運転手 | 2013年1月10日 21:35

ごめんなさい。レビュされてましたね。
最近パソ開かなくて・・・。これは、なかなか豪快な一品でした。

mona2 | 2013年1月10日 22:32

>mona2サン!

 結構ちょくちょく行っているんですけどね。
 地元ですしまぁ~美味さは間違いないですからねー♪

バスの運転手 | 2013年1月11日 05:32

おはようございま~す

そういえばうえださんで味噌って初めて見るかも?
挽き肉タップリでご飯必須の一杯ですね~。
丼の左側の四角いのは揚げ出し豆腐?

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年1月11日 07:41

>ヒロキサン!

そうなんです。
それが厚揚げなんですよ~♪

ビリカラの挽肉に絡めて食べたら美味しかったですよ。
ご飯ならもっと美味しかったかも?

バスの運転手 | 2013年1月12日 00:26

バスさん続けてこんちゎです!

さすがうえださんだけあって荒々しい盛り付けが魅力ですね。
私はとりあえず川越の彩ロック店に行ってみますね!

たんちゃん麺太(休止中) | 2013年1月13日 12:53

>たんちゃん麺太サン!

 彩ロック本日迄ですよねー?
 実は休みなんですがまさかの雪ですもんねww
 そうしようかなぁ?

バスの運転手 | 2013年1月14日 10:30