出ました！今年最高点！！
新年早々茨城県方面の用事が出来て、この機会を逃す手はない！とばかりにナビをセット。
店着は12：20.が、駐車場（店舗前）が一杯の為右往左往。
と！タイミング良く１台出たところでピットイン。
前もってコチラのレビを読んでいて想像はしておりましたが、一瞬ホントにお店が・・・？
が正直なところ。
外待ち２名に接続。（これって意外とラッキーかな？）
その後スムーズに店内へ、その後着座。
入店時に食券販売機で当該品を購入し着座の際に渡します。
その間色々観察していると結構な確率で和え玉を注文されてますな。
説明書きを読んでナルホド。
両隣のお客さんも注文して食べてました。
その両名ともに濃厚なスープだったので、小生が購入しようとしたら売り切れていたアレなのでしょう。
それだったら小生も和え玉行きたかったのですが、今回はただの煮干なのでパス。
次回はチャレンジしたいですな。
な、ところで着丼です。
ゆで時間１分１０秒できっちりと湯切りし、チャーシューは丁寧にバーナーで炙っておりますのでビジュアルほぼ鉄板。
先ずはスープから。
煮干薫るクリアーなスープは口に含んだ途端に煮干が波状攻撃。
しかしその味はえぐみのない且つパンチのあるもの。
コレは美味いですな。そして鼻腔を通って抜けて行きます。
続いては麺。
＃２２あたりのストレート低加水系？
ゆで時間からすると低加水ではないかも。無着色のかん水臭ほぼ無しの麺。
モソパツ麺。スープとのバランスも頗る良し。
かん水臭少なめですと後半飽きやすい小生ですが、これは一気に箸が進みます。
トッピングの長ネギは１ｃｍ角ぐらいに丁寧にカットされたもの。
それに刻み玉ねぎの組み合わせ。
スープとの筆舌につくせないマッチングを感じます。
メンマもコリサクで美味しい。細切りは狙ったところか。
オプションの味玉も秀逸。
説明書きにありましたが、闘魂注入、いや煮干エキス注入されており、レンゲに乗せてかぶりつかないと液漏れしますな。
まあ、クドクド小生が書く必要はありません！
旨い。
ですな。