PM1:40頃。
外待ち6名。もちろん満席。閉店ギリギリのこの時間でもこの並び。。

15分ほど並んだところでようやく入店。あったけーー♪
前々から気にはなっていたけどなかなか食べられなかった、台湾をポチッ。PM2時過ぎ、カウンター着席。数分後到着ーー♪
うっすらと赤く染まったスープ。麺上にはこれまた赤く色づいた挽肉がどっさり。挽肉の上には刻みネギとチャーシュー（バラ・ローストポーク）！とりあえず挽肉を混ぜないでスープを一すすり・・・おっそれほど辛くないかな。と思った瞬間後からうっすらとピリリと辛さがきます。にしても衝撃なのは辛さより旨味。すげーなこれ。なんだろ、鶏かなー。甘みもあるし良く分からん・・・。挽肉を混ぜてみるとより一層甘みが増しますね。辛さより旨味、甘みが突出してきます。塩分も若干高めかな。ただ、後引くわーこのスープ。。
麺はいつもの細麺ですか。最後までおいしくいただきました♪
ローストポークの真ん中がピンクでなくなってた。たまたまかな。それとも仕様変更かなー。ちょいと硬めな仕上がりでした・・・。
今年も通わせていただきます！ご馳走様でした♪