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「ネギラーメン(並)」@らーめんつうの写真ネギの酸味と胡麻油、少し辛めなたれ。神懸り的なこの組み合わせを誰が開発したのかは知る由もないが、何はともあれ食欲をそそる事、底知れず。
ほぼラーショな豚骨醤油スープ。四の五の語るまでもない。あっさりした豚骨スープと若干の背脂に、甘みを膨らませる醤油だれがビシっと決まる。おろしニンニクを入れたくなる衝動を抑えるには、相当な苦労が忍ばれる事だろう。
縮れ中細麺は思いのほか量があるので、ボリューム感も良い塩梅だね。麺と麺の間でスープをしっかり掴むので、食べ方に悩む必要なんかありゃしない。ここに、冒頭のネギが遠慮なく関与。シャキッとした食感の後から追い掛けて来る酸味。老舗ならではの業か、調味料の効き具合も最適だね。麺が少し柔らかめだから、ネギの存在が実に目立つ。黄金の存在感だ。

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

おっと…
入会キボンヌでしょうか?www

今なら入会金・年会費無料!
特典としまして副会長の【どよ~ん…】話が付いて来ますよ~!

”抜け”だってイインデス!
そこに愛があれば…(笑)

コテハリアン | 2013年1月19日 22:03

会長直々の勧誘、身に余る光栄。恐悦至極に存じます。
…が、おいらのラーショ経験値は劇的な低さ。だって、生活圏内にラーショが全然ないんですものw

副会長の【どよ~ん…】トークですかあ……興味あるなあw

Dr.KOTO | 2013年1月20日 00:57

どうもです。

私も会長に同意です。。
我が町我孫子には一軒のラーショもございません。
が、我孫子方面部長はいます。。(^^)
是非ご検討を。。_(_^_)_

3ちゃん | 2013年1月20日 07:52

え!店がないのに支部長w

メインで食べてきたのは、ラーショじゃなくてニューラーショというおいらですが、それでも書類先行まで進められるのか…w

Dr.KOTO | 2013年1月20日 23:00