1月10日訪問。
久しぶりに二郎系でないお店へ。ここのつけ麺はとにかく大好きです。自分の中では松戸のとみ田、妻沼の福は内と並んでベスト3です。でも、最近二郎にハマってしまったので、ご無沙汰していました。何しろあの系統は、一日一食食べたら、他は何も食べられないし、ちょっとした中毒性もありますし・・・。
豚骨魚介系でベースの豚骨が濃厚です。これは修行店のつるやさんの影響でしょう。一方つるやさんより甘い味付けです。これは大金のはじめさんの影響ではないでしょうか。でも、ここの何よりの特徴は、ここでしか味わえない太い麺。つけ麺によくある太麺とは一風違っていて、うどんに近いイメージの断面が正方形の形をした麺です。さらにチャーシューがおいしい。バラ巻きの、いわゆる＠豚ですが、ひょっとしてここが一番おいしいんじゃないかぐらいに思ってます。ただ、最近の諸経費高騰のあおりを受けたのか、これが小さくかつ、薄くなってしまったみたい。一番の売りの部分なので大事にしてほしいのですけど、ソコがちょっと残念です。もっとも全体的な味の方は、安定して、最高レベルです。久しぶりにおいしかったです。ごちそうさま。