ジャムおじちゃん（充電中...）
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85点
80点
コメント
～
ココは100点だしちゃったよ～
近くなったんで
また行くよ～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年1月19日 17:09こんにちは。
赤縁のチャーシューが8枚は素敵です。
自分もこうゆうチャーシュー好きですよ！
ワンタンも旨そうだし1050円出しても食べたいラーメンですねー。
酒乱 | 2013年1月19日 17:14ジャムおじちゃん（充電中...）様、こんばんは。
こちらのお店も久しく伺っていないので、味の記憶が消えかかっています。
この手のラーメンは好きなので、また味を確認しに行きたいと思います。
azteca | 2013年1月19日 18:15ジャムおじちゃんさん こんばんは！
＞本物のチャーシューって感じがします。
ですよね～
＞年齢を重ねていくと、こういう染み染みと美味いラーメンというか、何か原点のようなものに帰る。
そんな気がした。
自分もそういう年齢に近づきつつある・・・？
ヨコべー | 2013年1月19日 18:37こんばんは。
此方のラーメン、美味しいですよね～♪
うちの嫁さんも気に入っているお店です。（＾＾）
店内もキレイですし店主さんのオペレーションも丁寧なので、
気持ち良く食事できますよね。
あぁ、また食べたくなっちゃいましたよ。。。
おさっても | 2013年1月19日 20:04ジャムおじちゃん、こんばんは。
こちらは、訪問しようとして2度ほどフラれて、未だに未訪ですｗｗ
同じく超高性能スーパーコンピューターにオススメされてはいるのですが(；´Д｀)
中華チャーシュー大好きなんで、赤縁のチャーシューに惹かれてます。ワンタンも捨てがたいな～
今日は関内～伊勢崎あたりを徘徊していたんですが、ここまで足を延ばせば良かった（；^ω^）
omuサン | 2013年1月19日 23:56ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん おはようございます
ですよね～
必殺の100点満点でしたよね。
僕もいずれ再訪問は間違いないと思っております。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2013年1月20日 06:00酒乱さん おはようございます
赤縁のチャーシューをツマみながら（麦酒）日本酒をちびりちびり（グビグビｗ）ってのもいいかも～。
あ！僕はそんなに呑めないんですけど。。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2013年1月20日 06:03aztecaさん こんにちは！
一発勝負的な要素はないですけど、しみじみと食べ終わったあとに「美味かったなぁ～」と思える一杯ですよね。
ぜひぜひ、再確認を。。。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2013年1月20日 06:05ヨコべーさん こんにちは！
あの手のチャーシューって最近のラーメン屋では見かけなくなりました。
そう言う意味では貴重な存在ですよね。
年齢はお互い取りたくないなぁ～と思える今日この頃だと思いますが、
サッパリラーメンが恋しくなったらまた来ちゃうと思います。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2013年1月20日 06:08おさってもさん こんにちは！
辛口採点（?）な奥様も納得なら間違いないですよね。
初動でガツンはないですが、食後の余韻というか、あとから満足度が上がる一杯という感覚でした。
ワタクシも今度、嫁を連れて行ってみようかしらん。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2013年1月20日 06:10omuサン こんにちは！
＞＞訪問しようとして2度ほどフラれて、、、、
そう言う意味では、私も同様でして、年末年始にコチラを目指したんですが、振られました。
で、中華街の店で落ち着いたという経緯があったのは、内緒なんですが。。。
超高性能スーパーコンピューターが勧めてきてましたか！
どういう意図で勧めてくるんだろう。
まさかの、、、ランダム??
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2013年1月20日 06:21こんにちは。
ココ、ワタクシもスパコンに勧められているんです。
チャーシューは激しくウマそうですが、ちょっと場所が。。
叶わぬ思い出の一杯にしときます。
hima | 2013年1月21日 05:52himaさん こんにちは！
himaさんもスパコンに勧められてましたかぁ。
せ、せめて味噌があれば、、、
ってところでしょうか。
スパコンオススメから消えたコチラのお店の代わりに、つけ麺のお店が乱入してきました。
やっぱり寒い時期はラーメンですよね～。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2013年1月21日 16:16
◆RDB超高性能スーパーコンピューターオススメのお店
横浜方面の所用のあと、石川町にて下車。
元町商店街をフラフラと徘徊して、目指すはコチラ。
通りから外れているし、目立たない場所に店がありますねぇ。
午後2時近くの到着。
店内はスッキリとしていて小洒落た雰囲気です。
後払い方式。
店主が一人で、時々「よいしょ」と気合いを入れてオペレーション。
メニュー。
http://photozou.jp/photo/photo_only/1035036/166803323?size=800
http://photozou.jp/photo/photo_only/1035036/166803336?size=800
注文と同時にワンタンの皮に餡を包み始めた。
5個。
そしてボイル。
ぼーっとしながらしばし待つ。
卓上アイテム。
http://photozou.jp/photo/photo_only/1035036/166803626?size=800
やがて到着した我が一杯。
メニュー表にも書いてあったが、「スッキリ サッパリ らーめん！」というのが第一印象。
王道的な鶏ベースなスッキリした味わいの醤油スープ。
物足りないと感じてしまいそうな一歩手前な塩分濃度。
麺はかなり細めな中加水レベルな喉越し感。
あっさりスープに程よく馴染んで茹で加減も丁度良い。
麺】http://photozou.jp/photo/photo_only/1035036/166804219?size=624
叉焼という漢字に相応しい、縁が赤いしっかりと歯ごたえを感じつつ、噛む程に肉本来の旨味が口の中に拡がるタイプが小振りではあるが8枚。
叉焼】http://photozou.jp/photo/photo_only/1035036/166803675?size=624
中華街の一部で、吊り下げられて売られているタイプかな。
本物のチャーシューって感じがします。
最近の煮豚系チャーシューは溶けてなくなるのが多いけど、この手のタイプの存在も貴重。
ワンタンは豚ひき肉がゴロっと包まれた食べごたえのあるものが5個。
僅かに、肉の臭みを感じたような気がしたが、卓上の「ラージャン」を付けて食べたら気にならなくなった。
ワンタンの皮は口の中で溶けてなくなるような滑らかさ。
ワンタン】http://photozou.jp/photo/photo_only/1035036/166803660?size=624
メンマは適度な歯応えで、主役をジャマしない脇役的な存在ながらもしっかりとイイ仕事してます。
ほうれん草も然り。
決して量は多くないんですが、彩りを含めて主役を引き立ててくれています。
ネギは程よい清涼感。
一心不乱に食べ進み、スープまで飲み干して終了。
ご馳走様でした。
「スッキリ サッパリ らーめん！」
年齢を重ねていくと、こういう染み染みと美味いラーメンというか、何か原点のようなものに帰る。
そんな気がした。