なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ラーメン650円+メンマ100円」@ラーメン長山の写真訪問日:1/18(金)
拉麺処 博多三社塾から駅へと戻る途中にやたらと目に付く看板がありました。
腹具合にはまだ余裕がありましたから、看板に釣られるようにフラフラと・・・
20時半頃の到着で先客はナシ。私の直後に次々とお客さんが入ってきましたので、間が良かったようです。「鶏豚骨」という響きはとっても魅力的に聞こえます。連食なので大盛サービスはお断りしソイツの到着を待ちます。
太麺でお願いしたのですが、その茹で具合を入念に確認している仕草が印象的です。約7分後、ソイツと対麺です。いやぁ〜色白の表情からは豚骨ラーメンのそれを感じさせますね〜
早速、スープからいってみましょう。
アレっ??スープがサラッとしてるんですね。鶏白湯の粘度が高いスープを想像していたのでちょっと戸惑います。が、旨みの詰まった美味しいスープです。ただ、なんというか・・・上手く表現できないのですが、鶏と豚骨のいいとこ取りを目指すあまり動物系のワイルドさに欠ける印象なんですよ。かつ、ささやかながら添えられた魚粉がまたさらにおしとやかさを醸しておりますね。自己都合でこちらの前に豚骨を食っちゃったのも多分に影響しちゃいましたね(汗)
麺を啜りましょう〜
こちらはまあまあ骨太気味です(笑)太麺を名乗るに相応しい食感ですw
意外とお上品なスープとの相性はいいようですね。どうなんだろ??このスープだと細麺の方がいいのかなぁ・・・
トッピングしたメンマは質についてはまずまずなのですが、量的にはいささか不満・・・まぁ、都内で駅近の店舗。仕方ないところでしょうか。
ポテンシャルの高さは非常に感じるお店なので今後に期待したいところですw
味噌と細麺を試しに来てみようと思えるお店でした!!

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

おはようございます。
麺が魅力的ですね!
味噌を食してみたくなります。
行動範囲なので是非訪問したいと思います。

てつ | 2008年1月22日 11:00

どうもです!

鶯谷ですか〜。。
寄ってから常磐線って言う感じなので、仕事帰りや飲みの後なんか行きやすそうですね!!
鳥豚骨ですか!面白そうな感じですね〜
是非行きたいです。

3ちゃん | 2008年1月22日 11:31

まいどぅ〜です
連食乙ですw
確かにスープは意外とお上品ですね。
麺はこちらには細麺が合いますかね?
店主氏には「味噌は太麺がおすすめです」と言われました・・・
で、3店目は「遊」ですか?

Eスト | 2008年1月22日 11:53

どうもです〜。

やはり連食だったのですね〜。
>鶏と豚骨のいいとこ取りを目指すあまり動物系のワイルドさに欠ける印象なんですよ。
む、ちょっと心配。。。ワイルドさは欲しいところです。
でもポテンシャルは高そうなので、それを体験してみたくなりますねー。
ん〜、何時にしようかなぁ??
何時でも行けると逆に後回しになっちゃいます(苦笑)。。。

おうじろう | 2008年1月22日 13:31

おお やっぱり連食でしたかw
ふむふむ、やはりワイルドさに欠ける印象ですか。
旨いんですよネ〜。
旨いんですけど、何か上品というか優しいというか。。。
私は次回、味噌の予定です。

SPARK影 | 2008年1月22日 13:41

どうもです。
丸めへコメント&投票ありがとうございました。

>どうもです!!
トゥギャザー〜カモ〜ン!!では無いのですね・・・(笑)

残念ながらルーカモ〜ンではありませんでしたww
でもこちらの背油はかなり美味しいので、カレー会としては
今後、このようなタイプの背油カレーもまた注目すべきではないでしょうかww

>2月一杯ですかwナイス情報ありがとうございます。
早めに行かなければなりませんなぁ〜
カレーと油キャリアが同時にUP出来るチャンスですからね!!

何とも曖昧な返事ではありましたが、、でも早めに行かれ食べれることを祈っております。
キャリアアップするにはもってこいですよね〜しかもダブルオーダーすれば、、
その日にいっぺんに片づけられますからw

右京 | 2008年1月22日 16:25

おばんです。
お上品&大人しい感じでしたね。
自分ももう少しワイルドでパンチの効いたほうが好みですw。

春香さん、良かったです〜。
自分でもあそこまで期待していなかっただけに喜びもひとしおでしたw。
ああいう店を見つけるのも楽しいですね。

エイチジー | 2008年1月22日 19:47

こんばんは

こちらは皆さん80点にわずかに届かないようですが、なかなか美味しそうですねぇ
量は少なそうですし
連食なら、この店で普通のと味噌の連食もいいかもしれませんね(笑)

えこひよ | 2008年1月22日 23:46

さん、こんにちは! コメントありがとうございます!

らーめんダイニング ど・みそ 京橋本店」ですが……
> 私が訪問したときも、一人で切り盛りしていたのに話し込んでいるシーンもあったなぁ・・・
ホント、ある程度「名」が通ると「このテ」の客がつき、
それに対する店の対応が、評価をワケるんですよね……

ところで「ラーメン長山」、
> 鶏と豚骨のいいとこ取りを目指すあまり動物系のワイルドさに欠ける印象なんですよ。
なんかワカりますね〜〜この感じ。
でも、なかなか面白そうな店ですね。ブックマークさせていただきました。

では!

miles | 2008年1月23日 00:01

こんばんは〜
しかし、、ここ長山も最近は採点が賑わっていますね〜しかも鶏白湯!!
まだまだ、数としては少ない鶏白湯スープも、今年はたくさん食べて行きたいですね〜
そう言った意味では注目店です。
カレーは当たり前なのですが・・・特に最近は鶏白湯というこの漢字を見ただけで
とても敏感に反応している僕がいるのですww

丸めの帆立つけめんにコメントありがとうございます。

>どうもです!!
ほほ〜っw確かに気になっちゃうネーミングの一品ですね!!
しかしながら、やはりこちらではカレー&油の両成敗を狙いたいと思います。

そうでしょう〜委員長〜惹かれますよね〜ww なので僕の浮気した気持ち・・分かりますよね〜www
鬼退治ならぬカレー&油両成敗、その気迫に期待しとりますw 

右京 | 2008年1月23日 19:35