レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
つけ麺が気に入ったので、あまり日を置かずすぐに伺いました。早速レビュー。つけダレには粘度があり、オプションとして辛味成分を足してに辛つけ麺として作り替えているといった塩梅ですね。辛味成分により、ほんのりと赤みがかっており、色の変化はさほど感じられないものの、辛味は意外とあって驚きました。ただ、つけ麺らしい魚介豚骨との味のバランスも優れており、辛味でそのバランスが崩れない程度の辛味に抑えてあるようですね。やはりつけ麺と同様、甘みが際立っており、麺との絡みも間違いない。麺は小麦の風味が香る素敵な太麺。前回同様、適度に茹でられて、きっちりと〆られているので加減は間違いない。具材はチャーシュー、めんま、なると、ねぎ。チャーシューは細切りにしており、麺と一緒に口に入るのが良いですね。後はまあ、普通。オイラは普通のつけ麺の方が好みだな。
scirocco（実況中継風）
NoonNoodle
40Clockers
JEUNE
ソニ爺
Aoi Aoyama
早速レビュー。
つけダレには粘度があり、オプションとして辛味成分を足してに辛つけ麺として作り替えているといった塩梅ですね。
辛味成分により、ほんのりと赤みがかっており、色の変化はさほど感じられないものの、辛味は意外とあって驚きました。
ただ、つけ麺らしい魚介豚骨との味のバランスも優れており、辛味でそのバランスが崩れない程度の辛味に抑えてあるようですね。
やはりつけ麺と同様、甘みが際立っており、麺との絡みも間違いない。
麺は小麦の風味が香る素敵な太麺。前回同様、適度に茹でられて、きっちりと〆られているので加減は間違いない。
具材はチャーシュー、めんま、なると、ねぎ。
チャーシューは細切りにしており、麺と一緒に口に入るのが良いですね。
後はまあ、普通。
オイラは普通のつけ麺の方が好みだな。