2013.01.30初訪問です。

一時半ごろに到着！
人気店で昼時だったので、並ぶのは覚悟だったが、少し昼を過ぎていたせいか、並ばずにすんだ。

塩ラーメンと半鯛飯を注文。
普段はサイドメニュー的なものは頼まないが、ここのご主人が鯛茶漬けで有名な店で修行した、という情報があったので頼まないわけにはいかないでしょう！

店内の雰囲気はさすが銀座！と思わせる落ち着いた雰囲気。客層もサラリーマンが多い。女性のお客さんもちらほら。

頼んで5分くらいしてだろうか、ラーメンと鯛飯が到着！
見た目にも美しく旨そう！
まずはスープを一口。ほんのり塩気の強めなスープだが、何杯でもいけちゃいそうな位さっぱりしていながらコクがある。

麺は縮れ麺でスープによく絡む。具は鯛のつみれ(海老も入っているらしい)にチャーシュー、ネギ、メンマなど。メンマは若干しょっぱい感じはあったが、他に関しては申し分ないです。

途中で薬味のあおさ海苔をいれてアクセントを出させるところも、飽きさせない。

最後に鯛飯にラーメンのスープを注ぎ込んで、お茶漬け風にしていただく。このお茶漬けもさっきの塩気の強めなスープにマッチ！
スルスルッといただける。
ワサビがあればなお良し。

結局あっという間に完食。

ここ最近出会った塩ラーメンの中でも最高レベルなのは間違いなし！


ご馳走様です！