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2/3（日）16：45 前3後1 先日「支那そば たなか」に行ったので久しぶりに本店を訪問。配膳された白い丼の中のスープには細い麺がきれいに折りたたまれている。スープを啜ると煮干しがふんわり漂い、醤油は立ちすぎずほんのり効いている。優しい味わい。後半は少し優しすぎるというかややコクが弱い感じがしてしまった。動物系のコクがもう少しでているとより好み。細軽い縮れ麺は、噛むとグニュっとつぶれる食感で弾力に欠けるが嫌いではない。具は、ネギ、海苔、コリコリしたメンマは箸休め。チャーシューはしっかり歯ごたえがあるがやや肉の旨みに欠けた。
なまえ
さるたん
たこすけ
久我衣
右京
うっかり新兵衛
2/3（日）16：45 前3後1
先日「支那そば たなか」に行ったので久しぶりに本店を訪問。配膳された白い丼の中のスープには細い麺がきれいに折りたたまれている。スープを啜ると煮干しがふんわり漂い、醤油は立ちすぎずほんのり効いている。優しい味わい。後半は少し優しすぎるというかややコクが弱い感じがしてしまった。動物系のコクがもう少しでているとより好み。
細軽い縮れ麺は、噛むとグニュっとつぶれる食感で弾力に欠けるが嫌いではない。具は、ネギ、海苔、コリコリしたメンマは箸休め。チャーシューはしっかり歯ごたえがあるがやや肉の旨みに欠けた。