話題の新店にお邪魔してみました。
神田駅は北口からすぐ。アクセス的にはとってもいいですね～
そういわれてみればずいぶんと前からこちらの店先に「ほうきぼし」のポスターが貼られていたのですが、諸兄のレビューを拝見し、理由が解りました!!
平日１８時過ぎの時間帯での訪問で７割ほどの客入り。
私以外のお客さんは皆さん常連さんもしくは関係者のようです（汗）
なんだかちょっぴりアウェーな雰囲気を感じます（苦笑）
さて置き、頼んでみたのは「たんたんつけ麺」です。
ラーメンを狙っての訪問だったのですが、メニューに見つけられず・・・（涙）
ちょっぴり焦っているところのオーダー確認に店員さんとのコミュニケーションを取れず、思わず「つけめん」と口走ってしまった次第です（笑）
頼んでしまった後にちょっぴり、食後数時間後にタップリと後悔することになってしまいましたが・・・
メニューに但し書きがあり、辛さ調節できません。辛いのが苦手な方は・・・と（汗）
アウェーな雰囲気の中、タップリと時間を有した調理。着席後およそ１５分ほどでソイツと対麺です。
なかなかのビジュアルでの登場にこの時点ではテンションＵＰでした。
まずは麺の一本食いを慣行
うんうん、適度な歯ざわりの中太タイプの麺。茹で具合、〆共に上々の様子。
美味しい麺だと思います。
続いてスープを
とっても風味が良いですね～
濃厚で粘度の高めのスープに山椒、ラー油の刺激が合いまり、パンチの効いた仕様となっております。ナッツ、ゴマ系の甘系の主張もあり、辛いけど食べやすい仕上がりの様子。
これくらいの辛さなら美味しくいただけそうだなぁと頼んでしまったことの後悔は解消されました。
粘度の高いスープは麺との絡みも上々。
麺上に配された揚げ麺、青菜、ナッツ、挽肉も楽しい食感を提供してくれるナイスアイテムですね～
２００ｇの麺はあっという間に胃袋に収まり、残ったスープも蓮華で掬い完飲です。
と、この時点では満足度高く辛さの事など忘れつつあったのですが・・・
お店を出る頃から食道から胃にかけて特有の違和感が・・・（汗）
いやぁ～やっぱり辛さは克服できてないですね。
食後数時間経過後も爪痕を残してくれる一杯でした（苦笑）

次回は「汁なし」「雪のたんたん」等を試してみましょうかね。