日に日に人気が高まり、RDB日本一にまで登りつめたイチカワを再訪したく、午前の外勤を15分早引きフライングして、高速代金払ってまたつくばまでやって来ました。12時5分到着。高速が80km規制になっているほど風邪が強い中、前15、後10、外で待ちました。着席まで30分でした。前回は運良く特濃にありつけたのですが、本日はすでにソールドアウトのため、煮干そばを黒で、味玉をトッピングで注文。いつものように御夫婦二人で息のあった共同作業で、流れるように5分ほどで着丼。特濃も良かったけれど、普通の煮干そばでも十分煮干の旨味が見事なまでに引き出されていますね。やはり日本人の味覚には魚の旨味が合うのでしょうね。いつも御夫婦二人自らが作られるので、何回来てもぶれがありません。今回は和え玉も注文してお腹いっぱい幸せいっぱいになって店を後にしました。すでにお腹いっぱいで最後のしめを望むなら、にぼちゃめしが良さげですね。日本一に違わない美味しさ！。ごちそうさまでした。