訪問日：１／２３（水）
朝から雪が舞う、寒くて生憎な天候なこの日、夕刻の帰りがけに麺友からお誘いメールが届きます。巷では噂の松ディーランドに出来た新アトラクションｗ松戸と言っても松戸駅からは数駅進んだ新松戸。駅からは徒歩５分ほど離れた場所にお店はあります。土地勘がない方にはちょっと解りづらいかもしれませんね。１９時ちょっと過ぎの訪問で先客は５名。聞こえてくる話し声では、口々に松戸の有名店との比較や讃辞が聞こえてまいります。
とってもキレイでお店の雰囲気もよく、入り口隣にある製麺室、店内に充満する香味野菜??系の香からも只ならぬ気配を感じ取ることが出来ます。
同行の麺友がラーメンをチョイスしたので、私はつけ麺を選んでみました。噂どおりにあのお店の流れを汲むのならば、ラーメンの方が私好みなのかなぁなんて思いつつも期待は高まります。つけチャーシューで１０００円。＋１００円で大盛。高いという噂も聞いていたのですが、この時点では期待値の方が上回っての贅沢なチョイスです。
待つこと約１０分ほどでソイツと対麺です。三角錐のような趣ありげな器が印象的です。麺からやや遅れてスープの登場です。
いやぁ〜なかなかキレイな盛り付けにテンションは鰻上りですよｗｗ
まずはスープを一口
ほほ〜っ!!何が突出している訳ではないのですが動物系、魚介系の存在がそれぞれの個性を発揮してますね〜!!動物系はいい意味でとってもマイルド。厚みはあるのですが重みは感じません。魚介もその主張は十分に感じるのですが、
動物系を上手く引き立てているように感じます。多目の粗引きの黒胡椒と控えめな唐辛子、少量の酸味。砂糖系の甘みは感じません。チョッピリ粗野さには欠けるのですが、実にバランスのよいスープですよ!!
麺だけを食べてみます。
いやぁ〜美味いｗｗとっても味がありますね〜小麦の風味がプンプンしてきますよ!!!コシ＆味のある太い麺ｗこの麺だけなら、私の嗜好では近隣では１，２を争う麺ですよ。麺をスープに入浴させます。いやぁ〜バランスいいですね!!うんまいですよｗｗ細かく切られたチャーシューが出現。これはナイスです!!いいアクセントになりました。薬味のネギはもう少し入っていてもいいかなぁ〜
チャーシューはタップリと麺を覆っていましたｗ
某店のソレを彷彿させるレアを思わせるほのかな色合いのチャーシュー!!
片ロースで肉質のよさを堪能できる逸品ですね〜美味いですよ。
大盛麺もあっという間になくなった時、奥様??がスープ割を勧めてくれました。香味野菜系のスープを足してくれたのでしょうか??スープ割りはアッサリした感じに様変わりですｗｗ

非常に満足度高く完食することができ、大盛を平らげたにもかかわらず食後にもう少し麺を食べたいなぁなんて思っちゃいました。
が、チョッピリ高いんですよ･･･
いい素材を丁寧につくっているというのはとっても感じて共感できるのですが･･･
大変でしょうが大盛までは無料サービスなんてやっていただけると満足度はさらに増すと思うんですけどね〜
何でも賃貸契約の問題で夜は２０時までしか営業できないそうです。
早く帰れるとき、早々と再訪してしまいそうですｗ