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「煮干(730円) ※限定」@Soupの写真2/13初訪

神田ラーメン わいず 神田本店で美味しい一杯を堪能した後は、神保町で打ち合わせ。
の予定だったんですが、現場に到着すると打ち合わせ相手が別会議に駆り出されてしまった模様。
「1時間ほどお茶でも飲んできてください」とのコトだったので、駅前に繰り出す。
僕はコーヒーでも飲むか、と思っていたんですが、ラーメン好きの先輩(≠ラヲタ)が

「もう一杯食べようよ!この辺に旨いラーメン屋ないの?」

と言うので、「ありますぜ、旦那!」と向かったのはSoup
もちろん、此方も僕のBM店ですw
13時ちょい前にお店に入ると、空席がいくつかあるようです。(^д^)ラッキー!!
塩を食べようと思っていたんですが、限定の煮干が残っていたので、思わずプッシュ!
先輩は塩を選んだみたい。
それぞれ空いている席に座り、配膳を待ちます。
スタッフは店主さんと女性の2人体制。ご夫婦かな?
ボーっと待っていると、10分ほどで煮干がやってきました。
「お好みで使ってください」と小さな器に入った醤油ダレもいただきました。

お、なかなか具沢山じゃないですか♪
ビジュアルでジャブをかまされ、ちょっとテンションUP↑
早速、スープをズズっと飲んでみます。
なかなか煮干感の強いスープで、一瞬、ふわっとエグミが広がりましたが、すぐに消え、
それ以降はエグミは感じなくなりました。
鶏の出汁感もそれなりに感じましたが、やはりメインは煮干。
鶏はベースを支える縁の下の力持ちってカンジ。
塩梅はやや強めで、キレのある飲み口。
また、油っぽさはなく、ストレスなく飲めます。
麺は中細・ストレート。
ポキポキとした食感でスープとの相性も良く美味しい。(^^)
具はチャーシュー、穂先メンマ、味玉ハーフ、海苔、水菜、ネギ、糸唐辛子。
チャーシューは柔らかくトロトロ、肉々しい歯応えも感じられる秀逸なシロモノ。
穂先メンマはタケノコのようなザクっとした食感がある珍しいタイプ。
個人的にはかなり気に入りました。
海苔は香りが良く、イイモノを使っている印象。
味玉ハーフは普通に旨いが、ハーフとはいえデフォで入っているのはポイント高い。
水菜とネギ、糸唐辛子は彩りが良かった。
中盤、醤油ダレを投入してみたが、多少印象に変化はあったものの大勢には影響なし。
麺量は150gくらいかな?
連食でしたが、苦しさを感じることなくサクっと完食。
煮干スープは美味しかったので完飲して終了です。

力強い煮干感を演出しつつ、上品に食べやすく仕上げているなぁ、といったカンジ。
具も充実していてイイですね♪
"限定"という冠を付けただけで800円、900円取るお店も珍しくない中、此方は730円で具沢山な一杯を
提供してくれており、お店の心意気も感じられるラーメンでした。
人気店の実力を垣間見た気がします。
こりゃ、レギュラーメニューも期待できそうですね。(^д^)
ゴチソウサマでした!

~余談~
塩を食べた先輩も満足してくれたようで、

「お前、旨いラーメン屋よく知ってんな!」
「ドコで調べてるんだ?」

もちろん、RDBのコトは黙っておきました・・・。(^ー^;
※ このレビューが沈んだ頃を見計らって教えてあげようと思います

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おさってもさん こんにちは!

いい先輩ですね~
美味しい限定も食べられて、最高ですね!

>もちろん、RDBのコトは黙っておきました・・・。(^ー^;

HMはふせて、RDBを教えてあげれば?

ヨコべー | 2013年2月17日 11:46

こんにちわ!
行く先々で、または「どこに住んでるの?」話の次の質問で・・・
その土地での人気ラーメン店を言い当てるのは僕らの得意技ですからね~(笑)
僕はRDBは紹介しちゃいますよ(^^)

よしくん | 2013年2月17日 12:11

こんにちは。

此処は皆さん高評価で美味しそうですね!
どうせなら先輩もRDBに誘ってデビューさせちゃいましょうよ(^^)

酒乱 | 2013年2月17日 12:42

おさっても様、こんにちは。

ラーメン好きの先輩、いいですね~
自分もRDBやっているのは言えませんね~(休みにどこにいっているのかバレるw)
それにしてもこちらのお店は自分も好きなので、また食べたいです。

azteca | 2013年2月17日 12:54

なんだか最近皆さんコレ食べてますなぁ。
一度食べたのですが、当時はあまり惹かれなかったのでもう一度確認してみなくちゃ。

>>730円で具沢山な一杯

これは超同意!デフォで味玉載ってくるだけでうれしくなりますもんねw

>>「ドコで調べてるんだ?」

レビュー文に個人的状況が含まれる方は、なかなか晒しにくいっすよねw
敢えて「食べログとかですよ〜」って矛先を逸らしてみるとかw

タム6000 | 2013年2月17日 16:58

こんにちは。

ジャムおじちゃん(充電中...)さんに続いて、おさってもさんもですか。
限定煮干し、イイ感じですよね。
神保町か、行く機会無いですね~。でも食べたい。。。

きたはっさく | 2013年2月17日 17:26

こんばんは~

今度は先輩に嘘をつかなかったんですね(笑)

前のレビューでの「麺屋武蔵 神山」のメニューは、半年前に「神田ラーメン わいず 神田本店」に行った時にスルー時に店頭でちょっとだけ気になっただけなので、もしかしたらその時の限定だったかもしれないです。

>>「ありますぜ、旦那!」

って、ホントに先輩に向かって発したんでしょうか?
やっぱ嘘つき?!www

こんばんは!
先輩と連れ連食ですか、限定煮干、いいですね〜
特にチャーシューがうまそうです。
会社でいい相棒見つけましたね。

ヨコべーさん

どーもです。
今回は先輩のおかげでBM店を攻略することができて感謝です♪
いや~、イイ人だ!(^д^)

>HMはふせて、RDBを教えてあげれば?

う~ん、僕のレビューを見ればすぐにバレてしまうので・・・。(^^;
暫く時間を空けてから教えてあげようと思います。

おさっても | 2013年2月17日 22:39

よしくん

どーもです。
いつも目を皿のようにして美味しいラーメン屋をチェックしてますからね~w
先輩にRDBを教えてもいいんですが、過去レビューに読まれて困ることが
入っているかもしれないので、ちょっと怖いです・・・。(^^;

おさっても | 2013年2月17日 22:41

酒乱さん

どーもです。
此方は皆さん高評価だけあって、レベルは高いっすね~♪
先輩にRDBを教えてもイイんですが、僕の過去レビューを読まれると、
何となく気持ち悪いというかムズムズしそうで・・・。(^д^;

おさっても | 2013年2月17日 22:42

aztecaさん

どーもです。
そーなんですよね、自分の動きをトレースされるみたいで、
ちょっと変なカンジになりそうで・・・。(^^;
でも、まぁ、先輩は基本イイ人なので、構わないっちゃー構わないんですがw

おさっても | 2013年2月17日 22:45

タム6000さん

どーもです。
僕は限定に釣られて(予習なしで)食べましたが、素直に美味しいと思えました。
タムさんが食べた時よりも、ブラッシュアップしているのかもしれませんね。d(^ー^)
機会があれば、確かめてみてください。

>レビュー文に個人的状況が含まれる方は、なかなか晒しにくいっすよねw

そう、正にコレ↑がネックなんですよw
かと言って、過去レビューの手直しをするコトもできないし。(^^;
まぁ、読まれて致命傷を負うような内容は書いてないので、大丈夫かな。。。

おさっても | 2013年2月17日 22:49

きたはっさくさん

どーもです。
此方の煮干、なかなかのモンでしたよ♪
チャンスは思いがけず訪れるコトもありますので、
そのチャンスを逃さないようにしてください!w

おさっても | 2013年2月17日 22:52

ジャムおじちゃん(充電中...)

どーもです。

>「ありますぜ、旦那!」

声には発していませんが、心の中で思いつつ、手もみしながら
お店まで先導していきましたw

おさっても | 2013年2月17日 22:53

ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄さん

どーもです。
確かに、このチャーシューはなかなか美味しかったですね♪
此方は全体的にクオリティが高くて、他のメニューも間違いなさそうなオーラを感じました。(^^)

>会社でいい相棒見つけましたね

この先輩とは部署も違うし、普段あまり絡まないんですよね。
まぁ、イイ人なので、一緒にラーメン食べるのは楽しいですが。(^д^)
機会があれば、またご一緒したいですね♪

おさっても | 2013年2月17日 22:55

おはようございます!

美味しそうな煮干し醤油ですね~。
神保町は縁がないですがやはり行っておきたいお店です♪

自分は最近、友人にRDB教えてもらいました。
「あ~、参考になっていいよね~」
くらいに答えましたがw

ターポン | 2013年2月23日 09:32

ターポンさん

どーもです。
此方のお店、今回の煮干以外もクオリティが高そうなので、
神保町に行く機会があれば、是非、寄ってみてください!

>最近、友人にRDB教えてもらいました

なんと、ユーザID 5,000番台のベテランターポンさんにRDBを教えてくるとは!w
まぁ、知ってるよ!と答えると、その後がめんどくさそうだから、そーゆ受け答えが
無難かもしれませんねww

おさっても | 2013年2月23日 10:48