Dr.KOTO
ちー坊
とりき
ダボ
４門
なおDr.KOTOさんの他のレビュー
80点
80点
75点
75点
80点
コメント
どうもです！
昔喰った時、感動しました～、このメニュー。
移転前の方が、良かったような・・・。
junjun | 2013年2月27日 08:48こんにちは。
ここの店でパーコーメンが食べたいと思ってからもう５年もたってしまいました。
いつかは行かねばと思ってますが、両国からは遠いんですよね～
ayashi | 2013年2月27日 11:08どもー
あーここは懐かしいです
もう何年も前ですが先輩につれられ
深夜によく食べましたねぇ
私の記憶は団地の下にある頃ですけど 今は移転されたそうで？
はぐれメタボ | 2013年2月27日 13:26移転前の味は知らんのですが、店内は超大繁盛。
もう何年も通い詰めてるっぽい人とスタッフが、あたかも友人同士みたいなノリで会話してました。
地元に根付いた人気店です。恐らく、移転前も今と変わらぬ人気店だったんでしょう。
…まあ、移転って行っても道路の向かい側に移っただけっぽいですがｗ
両国からは…ねえ。ちょっと、徒歩では無理ですかなｗ
Dr.KOTO | 2013年3月1日 00:12
塩ラーメン。最初の口当たりは淡白な塩味で、油ばかりが際立つ印象だ。豚の油だろうか。その風味に慣れ始める頃には、豚由来の旨味も響いてくる事だろう。鶏も使ってるかもしれないけど、油を含めて豚の牽引力が素晴らしいね。溢れる手作り感は、毎日立ち寄る街の中華料理店のようだ。勿論、良い意味でだよ。
中細麺はやや柔らかめに思えるが、案外にコシがあり歯応え良好。スープの油が多い分、麺が実に良く絡むね。そして、食べ進めるうちにスープの色が褐色に変わってきて、チャーシューの風味がスープに移転するためだろうか？旨味が一層増すように感じるから不思議なものだ。その影響力は、素直かつダイレクト。食べてて楽しいね。