赤城山
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コメント
赤城山さん こんばんわ！
吉左右さん、ホント名店ですよね。ご夫妻の丁寧な接客、好感持てますよね。
アッキーラ（活動停止） | 2013年2月17日 22:36赤城山さん、こんばんは。
有名店ですね。
羨ましい。
伺ってみたいです。
スマイル | 2013年2月18日 19:11レビお疲れ様です。
コチラの印象はとにかく接客が丁寧だったこと。
その一点。（もちろんラーメンも格別ですが）
機会があれば再訪したい。ですな。
麺麺 | 2013年2月19日 07:05＞アッキーラさん、いつもコメントありがとうございます。
こちらは、本当に名店だと思います。
全体のバランスが絶妙な豚魚スープは最高に旨かったです。
接客も良いし、お客さんが多いわけですね＾＾
＞スマイルさん、いつもコメントありがとうございます。
東京には、名店が沢山あるんですよ。
でも、たまにしか行く機会がないので、じっくりと味わってきます。
吉左右さんは、一度は食べてみる価値が充分にあります。是非、足を運んでみてください＾＾
＞麺麺さん、いつもコメントありがとうございます。
同感です。店主さんご夫妻の丁寧な接客が光っていますね。
もちろんラーメンのお味も最高ですね。
また機会をつくって再訪したいと思っています。麺麺さんも是非＾＾
赤城山 | 2013年2月19日 21:26KMです。
おもしろいところに行かれましたね。
＞円やかでコクがありとても美味しいです。
じっくり味わってみると、仄かに甘みがあり豚骨と魚介のバランスが実に良いですね。
このあたりの具合ですよね。豚骨魚介は。
甘みが引き立ち、コクを増すようです。
KM | 2013年2月21日 10:05＞ＫＭさん、いつもコメントありがとうございます。
木場駅からてくてく歩いてこちらへ。
吉左右さんへ訪問しなかったら、一生この界隈にはこなかったかもしれません。
豚骨魚介はどこのお店にもありますが、微妙なバランスが味を左右すると思います。
その点、絶妙なバランスのこちらのスープは、甘みとコクが最高でした＾＾
赤城山 | 2013年2月21日 21:47はじめまして
このお店は本当に
回転が良く、麺が良く、スープも良い。
赤城山さんのコメントのように本当に絶妙なバランスのスープで、全部飲み干してしましました(^^)
自分は都内在住ではないですが、是非もう一度行ってみたいです。
kazu麺 | 2013年4月15日 13:16kazu麺さん、はじめまして。
コメントありがとうございました。
こちらは、全てレベルが高かく旨かったですね。
麺もスープも最高で、あっと言う間に完食完飲でしたよ。
店主さんご夫婦の接客も気持ちが良く、わたしも是非再訪したいです＾＾
赤城山 | 2013年4月15日 23:46
（その9）【豚骨魚介の名店訪問】
11月中旬の平日、所用で葛西までやってきました。
折角なので、この近辺のラーメン店をRDBでチェック。ありましたねぇ～、名店が。
と言うわけで、豚骨魚介の名店「麺屋吉左右」さんへ初訪問です。
午前中早めに所用が済み、正午過ぎにお店に到着です。
すると、店外には14名のお客さんが並んでします。人気がありますね。
順番待ちの間に奥様に注文を聞かれ「味玉らーめん」をオーダーです。
お客さんの回転はよいようですね。やっと順番がきて店内へ。
手前側の席に案内され厨房を拝見すると、店主さんが実に手際よく調理を進めています。
お客さんが多いわりには、比較的に早く待つことトータル24分で着丼となりました。
麺屋吉左右と書かれた丼には、味玉、チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔が入っています。
丼から立ち上るスープの香りが食欲をそそります。
まずは、スープをひと口飲んでみると、円やかでコクがありとても美味しいです。
じっくり味わってみると、仄かに甘みがあり豚骨と魚介のバランスが実に良いですね。
麺は、つるっとしたストレートで茹で加減も丁度良いと思います。
スープとの相性や歯応えも良くとても美味しい麺です。
味玉は、とろっとした黄身で程良い味入れ加減です。
チャーシューは、肉の旨味を充分に味わえます。
メンマは、柔らかい仕上げのもので旨い。
あっと言う間にスープも飲み干し完食です。
総評として、スープ、麺、具材のどれもレベルが高く全体のバランスもとれたラーメンでした。
今まで食べた豚骨魚介の中で一番旨かったです。
また、とても丁寧な接客にも好感が持て、多くのお客さんに支持されているのも頷けます。
美味しいラーメンと素晴らしい接客、また訪問したくなりました。
ご馳走さまでした。