Hiroshi
おゆ
NORTH
川崎のタッツー
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コメント
毎度～
再訪したい店、21本指に入ってますわ～
つうかひろしくんの行く店、わちきが行きたい店ばっかやがなｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2013年2月19日 23:25ひろしIn the house さん こんばんわ！
担々麺かと思いきや、味噌にいくとは・・・。
渋いっす。
アッキーラ（活動停止） | 2013年2月19日 23:34こんにちは。
ここ、未訪問．．．行きたい行きたい行きたい。
BMがたまって消化できません。。。
新店もあるし。。。
・@特派員 | 2013年2月20日 07:45どもです！
同店の初訪において、
限定味噌か担担かで
まよっておりますｗ
YMK | 2013年2月20日 07:54糀味噌を使っているんですかねー。
面白そうです。
（個人的には麹味噌は苦手なんですがｗｗ）
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年2月20日 09:49ひろしIn the houseさん こんにちは！
＞期間限定のうちにまたたべたいです！まだ食べてない方は食べておいた方が良いですよーーー！
そうですか！ 巣鴨辺りは食べたいお店がいくつもあるな～
でも、行く機会がない・・・
ヨコべー | 2013年2月20日 10:50アカンな～様、こんにちは！
ハハハ（＾－＾）私、アカンな～様の、真似ばっかりしてるんですよ（笑
千葉と茨城以外は… そっち方面も行きたいんですが・・・(T_T)
Hiroshi | 2013年2月20日 15:42アッキーラさん、こんにちは！
坦々麺は２回替え玉して食べたんで（笑 まだ未食の味噌を食べました。
次は塩だ！！！！
Hiroshi | 2013年2月20日 15:44nekoさん、こんにちは！
え！まじっすか！nekoさんの為にあるような店じゃないですか！（笑 絶対気に入りますよ！
（と思います…(^^ゞ）
Hiroshi | 2013年2月20日 15:46ＹＭＫさん、こんにちは！
限定がいつまでやっているかですよね！ まだまだやっているんだったら 坦々麺か
醤油か塩が良いと思います。 味噌より、出汁の繊細さが分かります。 と思います（笑
Hiroshi | 2013年2月20日 15:49まるまるさん、こんにちは！
味噌の事は詳しく無いんですが、紫 くろ㐂でこの間限定で出してた味噌にも
豆っぽいのが沢山入ってましたね～～ そういえば
Hiroshi | 2013年2月20日 15:52ヨコベーさん、こんにちは！
豊島区は今、ニューゼネレーションばっかりですよ！！ 私達は行くの大変ですが
私は機会があれば行くようにしてます。 なかなか簡単に行けないので・・・(T_T)
Hiroshi | 2013年2月20日 15:56こんばんは！
写真は結構赤いスープに見えますが、味噌なんですね。
期間限定なんですか⁈
食べに行けるかな…。
高得点なんで気になります。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2013年2月20日 22:15こんばんは。
ここ、皆さんいかれてますね～
坦々麺好きなんで、そのうちに逝ってみます。
kamepi- | 2013年2月20日 22:53こんばんは！！
繊細な味噌スープ、是非飲んでみたいです。
具も丁寧に作っている感じがしますね。美味しそうです！！
甚平 | 2013年2月20日 23:15おはようございます！
いつもながらひろしさんのラー活は多範囲ですねー。 凄いです！ 自分も東京方面遠征にいきたいけど時間内からなぁー、、、 ひろしさんのレポ見て食べた気になりますよ(笑)
やまさん | 2013年2月21日 08:52ラーメン大好き夫婦さん、こんにちは！
味噌ラーメンですよ！ちょっと赤みがかったいろのみそですね！
Hiroshi | 2013年2月22日 16:31kamepi-さん、こんにちは！
担々麺好きなんですか?ここの担々麺は、オンリーワンの味なのでレビが楽しみです
私は替え玉を2回しました(^^)
Hiroshi | 2013年2月22日 16:35甚平さん、こんにちは！
鳴龍さんは、行っておいた方が良いお店だと思います！
Hiroshi | 2013年2月22日 16:39
最近食べに来てなかったし、期間限定の【味噌】があるうちに訪問しました。
ちょっと待つかな？と思いましたが、4ー5分で着丼。
【スープ】ちょっと赤みがかった味噌色。鶏主体動物系ベースに、おそらく何種類かブレンドしている味噌を合わせたスープ。塩分は若干高めで、あぶらはそこそこ。
酸味が少々感じられて、普通の味噌ラーメンのスープとはどこか違う鳴龍さん独自の味噌味。
丼の底の方には糀がチラホラとあります。
いろんな工夫がされているんでしょうけど、細かいところまでは素人にはわかりません（笑）とても繊細な味ですね！
とにかく新感覚な味噌スープ、とても美味しいです！(^^)
【麺】自家製中太麺平打ちストレートタイプ。茹で加減若干硬めで、ツルッとして喉越しが良く、食感も適度な歯応えがあり、このスープとバッチリな相性！
スープとの絡みも良好です。 いつもの2種類の細麺も美味しいですが、この味噌スープにはこの麺ですね！
【具】レア気味な2種類の豚チャーシュー、トッピングの味玉、小ぶりなメンマ、九条ネギ、焦がしネギ。
チャーシューはもちろん逸品ですが、味玉もいつも通り上品な味付けだし、他の具材のチョイスもバッチリな選択。
【基本】90 【繊細な味噌スープ】+5 【すべての具材】+3
【総評】どのメニューを食べても美味しい鳴龍さん。味噌味も例外ではなかったです！
期間限定のうちにまたたべたいです！まだ食べてない方は食べておいた方が良いですよーーー！
ご馳走様でした！