甚平
あかいら！
スージーのなのなQ
SS_源頼朝@867店訪問
tak2626
ひぐま
コメント
こんにちは！！
赤坂ですか！ 白ベースの味噌も、私意外と好きです。
ガキの頃家の近くにあった北海道ラーメンで白味噌ベースの美味しい所があって。
Hiroshi | 2013年2月20日 17:18ひろしIn the houseさん、こんばんは！！
やはり、冬場の味噌らーめんは美味しく感じますね。
甚平 | 2013年2月20日 23:11こんばんは！
こちらは人気店ですね。
大草原の味噌は食べたことないですがうまそうですね〜。
バターor牛乳の加わったまろやか味噌、食べてみたいです。
ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄 | 2013年2月21日 23:16イケ麺さん、おはようございます。
赤坂の人気店みたいですね。
味はなかなかでした。
甚平 | 2013年2月22日 08:03
仕事の合間の昼休みに訪問しました。
店内に入り、一番人気らしい「香り味噌らぁめん」を口頭でオーダー。
待つ事、約５分で着丼。
麺は、濃い黄色をした縮れ太麺。
茹で加減は丁度よく、噛むとコシが感じられた。
具：豚挽き肉・白菜・もやし・玉葱・メンマ・コーン・刻みネギ
挽き肉・野菜を炒めてから、スープと合わせる札幌式味噌ラーメン。
挽き肉は、小さく細かく切られていた。
野菜はクタッとしていた。
メンマはポリポリとした食感。
コーンは缶詰めの物と思われる。
刻みネギはシャキシャキしていた。
スープは合わせ味噌を使用。（白ベースに赤味噌を加えた物。）
塩分は高めだが、バターor牛乳が加えた為か円やかさがあった。
スープの温度は熱々だった。
寒い日に合う一杯でした。
味噌ラーメンには珍しく白菜を使用。
随所にオリジナリティが見られた。
しかし、ＣＰは少し低め感じました。
ご馳走様でした。