なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
80

「正油玉子」@新橋 柳麺の写真フワ~ンと立ち上る煮干しの香り、半濁の醤油スープ、そして表面を覆うアツアツのラード層に、中太縮れの麺……永福町大勝軒、あるいはそれをさらにシンプルにした船橋の名店「赤坂味一」インスパイヤ的な雰囲気が濃厚な一杯ですが、甘さ控えめの醤油ダレとかなり強めの煮干し風味で、ビターな仕上がり。麺量も標準的ながら替玉OK、まさに「量産型・赤坂味一」とも思える一品で、都心の「量産型」サラリーマンにはウケそうな一杯。

【詳しくはこちらを】
http://milessmiles.blog.fc2.com/blog-entry-277.html

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。
新店情報ありがとうございます。
新橋は最近いい店が増えてますが、
こちらの、ニボも気になりますね~
近いうちに食べに行きます。

kamepi- | 2013年2月27日 23:21

どうもです
レビューを拝見して私も気になったので
早速、食べて参りましたよミックス!
私は「量産型」のおじさんですが
milesさんはきっと通常の3倍の・・・・(笑

はぐれメタボ | 2013年3月2日 12:24