一昨日は、仕事で神保町へ
仕事が終わったのがチョウド12時時計 計ったようですね(笑)
塩そばで評判がよいSOUPへ
こちらでは、塩と味噌は頂きましたが、煮干を限定でやっているとの情報に(^ε^)♪
ワクワクしながら入店！！

SOUPに行く時、通る道にある、うどんの『丸香』は３０人くらいの並びてす∑ヾ(￣0￣;ﾉ

入店時　席が１つ空いてました
券売機で【限定】煮干そばのチケットを購入し、カウンターに着席し
チケットを奥さんに渡します。
こちらのお店は、静岡から東京に店を出したご夫婦でやっています。

珍しいのは、セルフサービスですが、布のおしぼりサービスがあること！
真夏の暑い時は、冷たいおしぼり最高ですよね！

待つこと8分くらいで着丼ですヾ(＠^▽^＠)ﾉ
塩や味噌と同じ配置のトッピングでスープだけが違うって感じですね！！
丼もスタイリッシュですねヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
さっそくいただきまぁ～～す(^O^)/
ずずずずずぅ～～～　うんまいですねぇ～～
ガツンと煮干しではなくて　上品な煮干し出汁がふわぁ～～っと鼻孔を抜けます　
ベースは鶏ですが、煮干し＞鶏で　バランスの取れた
優しい味ですねぇ～～('-^*)/

麺は細麺　ストレートで、塩や味噌より細い麺です
中加水で　パッツンではありませんが　この優しいスープには合いますね

トッピングは、チャーシュー、メンマ、味玉半分、海苔、白髪ねぎ、糸唐辛子、水菜
チャーシューは、バラ肉煮豚で柔らかくうまぁ～～
メンマも薄味で　味玉もかなりの薄味　スープを邪魔しない味付けですね
デフォのトッピングとしては　いいですね！

麺量130～140ｇくらいで　あっという間に完食完飲！
ご馳走様でした(*゜▽゜ノノ゛☆