3／2　13：00頃　初訪問。

妻と東武練馬へ買い物前の腹ごしらえ
大山駅前にある此方へ～

土曜日のランチタイムを少し外して訪問したのですが
店内満席…なかなかの盛況ぶりに期待が膨らみます(o^^o)

「すぐに空きますので…」との事で店内にて数分待機後カウンターへ
口頭で表題をオーダー、味の調節が出来るとの事でしたが味普通、麺硬めをコールし
静かに？待機します(-_-)zzz

五分程で配膳されたのが此方です

麺６００ｇの大をオーダーしたのでどんぶりデカッ！
同時に野菜少なっ！チャーシューちっさ！並みならそんなに感じないかも知れませんが
どんぶりの大きさに、トッピングが負けて画的にアンバランスな印象…
野菜ラーメンでこの感じだとデフォだとどうなっちゃうんでしょう(;￢_￢)

とにかく気を取り直して頂きます(*^^)v

麺は軽く縮れた中太麺、スープとの絡みは良好
茹で加減も硬すぎず軟らかすぎず自分には丁度いい塩梅

スープは魚介の主張が強くて動物系の出汁は影が薄くあまり感じられず
また、デフォでもかなり味が濃いめでちょっとしょっぱいかなぁ～
すかさず卓上アイテムの酢を蓮華に一杯投入(._.)φ
酸味でしょっぱさが緩和されいい感じになりました

具はセンターの炒め野菜と、半煮玉子、チャーシュー1、メンマ、ワンタン1、海苔、刻みネギの構成
炒め野菜はシャキシャキとした食感が好印象もやはりちょっと少ない感が否めない
チャーシューは箸で持ち上げても崩れない適度な硬さを保ちながらもしっとりホロトロで美味
ワンタンは最初から煮崩れた状態で、皮だけが残り餡が行方不明(T-T)発見には至らず
多分麺や野菜に混じって人知れず私の胃袋へ収まった可能性が…
でも皮はツルモチで美味しかった。(^^)/

終盤戦に辛味絡みを投入したが辛さと同時に塩気が増してしまったので
此方は味を薄目でオーダーしたときに調節的な役割のアイテムとして
利用したほうがいいかも。(o_ _)o

妻のもりそばもなかなかのお味でしたので次回は
もりそば味薄目にて訪問を目指したいです(^^)/