年初から順番にUPしています。間延びレビでスミマセンm(__)m

2013年1月19日（土）訪問。

出張で札幌に来ています。
宴会の後地元の同僚に「もう一軒行く？」と聞かれ、「ラーメン屋なら」。
週末なので込み合う薄野から少し離れたこの有名店へ。
20時ちょうどに到着。雪の中にポツンと灯りが浮き出ています。いい感じ。
先客は1名のみ。ちょっぴり拍子抜け？

ここの一押しは醤油と聞き、迷わず標題を注文。
ビールを飲みながらしばし待ちます。
ほどなく着丼。
濃厚な豚骨醤油に細かい背脂が浮いてます。
札幌でこのスタイルを流行らせたのは当店だとか。

まずはスープから。
あちっ！ラードの膜もあり熱々です。
こんな寒い季節にはウェルカム。
濃厚で味も濃いめ。
背脂のせいでしょうか。結構まろやかで奥に微かな甘みを感じます。
案外あっさりと飲めるスープです。
旨い。

札幌独特の黄色い縮れ麺がスープによく合いますね。
具はバラチャー、味玉、のり、ネギで、どれも期待通りのでき。

ちょっとコスパが悪いかな？
料金表示は外税のようで、ちょい戸惑い。

でも札幌らしい美味しいラーメンを食べれて満足満足。

ご馳走様でした。