リベンジ成功!!
前回こちらのつけめんをいただいた際、スープの下ぶれ??にあたってしまったようで、少々残念な印象を抱いたのですが、満を持して（笑）つけめんを再食してみることにいたしました。
平日21時過ぎの訪問で店内ほぼ満席。厨房内も混雑（苦笑）
それにしてもこちらも常連さんが多いようですね～
常連さん担当の店員さん??
まぁ、あの規模のお店であれ位の人を雇えば余裕はありますわな（笑）
まぁ、その分お値段に跳ね返るわけですが（苦笑）
さて置き、食券提示時の増しのヒアリングに「野菜・ニンニク両方」と応えソイツとの対麺を待ちます。
つけめんはお時間少々有することは経験済み。
食券提示後およそ１５分ほどでソイツの登場です!!
相変わらずスープの器小さいですね（汗）
そのおかげで野菜まし感は全く無く、麺を入浴させづらいのは前回抱いた悪印象のまま・・・
といってもスープの粘度がまるで前回とは別物!!
卓上の山椒ミルからガリガリパラリ。う～ん、とってもいい香りｗ
まずは麺の一本食いを慣行
うんうん、コシの強い太平タイプ。ツルっとした食感がとっても好印象ですなぁ～
前回はこの麺がシャバいスープを思いっきり弾いてしまったのですが、この日のスープコンディションであれば問題なし。
スープの器は一杯一杯で麺を入浴させることができない状況。
仕方が無いので野菜を麺上に乗せ、麺と野菜を一緒にいただきます。
うんうん、バシッと炒め煮された野菜はスープをよ～く纏っておりますなぁｗ
しっかりと濃厚な味付けとなっております。
麺を美味しくいただくことができますね。
スープの器にスペースができたところで麺を浸しズバッといただきます。
前回と違って力強いスープ。また、前回は自己都合で自重したニンニクも今回はしっかりとスープに馴染ませて降りますｗｗ
野菜の下からは柔らかな大きなサイコロ状のチャーシューが出土。
脂身の柔らかさがとっても好印象でした。
いやぁ～前回の一杯はやはり下ぶれだったようです。
今回は満足度高くお店を後にすることができましたから!!

スープがやや甘めに感じたので、辛さに弱い私なのですが、「辛つけめん」にも挑戦してみようかなぁと思います。