3/17訪問

昨夜、またもや飲み過ぎてしまい、ちょっと二日酔い。。。
正午に近づき、ようやくお腹が空いてきたので、昼ラーを食べるべく駅前へ。
何となく味噌の気分だったのでらーめん一会に行ってみましょう。

12時の到着で店内は8割ほどの入り。
厨房には愛想の良い男性と見たことない男性、それに眉間に皺を寄せている男性の3人体制。
"眉間"の男性がオーナーなのかな？
何となく、一番偉そうな雰囲気が漂っていました。
何を食べようか考えましたが、「そーいや、ayashiさんが味噌つけを食べてたなぁ」と思い、
僕も真似してみるコトにしました。（＾＾）
オーダーを伝えると、"眉間"が愛想の良いスタッフにボソボソ。
すると、愛想の良いスタッフから「つけ麺は10分ほどかかりますが、よろしいですか？」と来た。
それくらい自分で言えよ...と思いつつ、問題ない旨を回答。
ランチタイムはライスがサービスとの申し出をいただいたので、ありがたく頂戴する。
その後は、12分ほどで配膳となりました。

まずは麺をそのまま食べてみる。
ムギュっとした歯応えで、小麦感もあって美味しい。
ちゃんと水で〆てあり、仄かに冷たさを感じるレベルです。
なかなか力強く、ポテンシャルを感じる太麺ですね。
スープはサラサラ系で、ラーメンのスープより少し塩梅強めの仕様。
結構、出汁感と味噌もしっかりしているので、なかなか旨い。（＾＾）
油はほとんど気にならないレベルですが、逆に言うとコッテリ感はないですね。
スープの中には炒めたモヤシと玉ねぎが入っており、熱々・シャキシャキでGoodです♪
続いて、スープに麺を浸してズバっといただく。
うん、美味しいっすね♪
ただ、スープがサラサラ系なので、麺との絡みはイマイチかなぁ。
それと、急激に低下していくスープ温度も気になる･･･。
麺の上のチャーシューとメンマは冷たくて固くてイマイチ。
トッピングの味玉も冷たかったです。。。（－_－；
途中、生姜で味変を試みると、コレはなかなか♪
ちなみに、魚粉はその効果はあまり感じられませんでした。
この頃にはスープがだいぶ温くなっていたので、割りスープを注ぐと少しですが温度復活！
最後はラーメンとしていただき、残ったスープの中にライスを投入して雑炊で〆て終了です。

あまり味噌つけ麺って食べないんですが、なかなか美味しかったと思います。
ただ、つけ麺の宿命であるスープ温度低下が気になって気になって･･･。（￣д￣；
豚魚や塩のつけ麺よりも温さが気になったのは、"味噌ラーメンは熱々に限る！"という
個人的こだわりが大きく影響しているような気がします。
つまり、味噌つけ麺は個人的に合わないってコトかもしれませんね。（＾＾；
やっぱり、此方のお店では熱々の味噌ラーメンを食べるのが、個人的正解かな。
またスタンプが貯まったので、そのうち再訪しようと思います。
ゴチソウサマでした！