4/1　13:30　初訪問です
YMKさんのレビにて新店情報をゲット！
午前の仕事を早々に切り上げ早速逝って参りましたよ～ヾ(≧∇≦)

先客４人、後客２人　丁度運良く一席空いてました！
しかし此方は女子率かなり高いですね～先客の内、御２人以外後客も含め全て女性でした
これもお洒落でカフェのようなお店と店員さんの人柄の良さと思慮されます(p_-)

どうやら此方は二丁目 つけめん GACHIも系列店のようですね
まだＢＭ段階で伺った事はないのですが…
食券機の上にお店の名刺が有り、他のお客さんと店員さんもその様なお話をされてました

食券機にて表題をポチポチッとな～
どうやら辛いシリーズも準備はされている様ですが売り切れ点灯(ToT)
まだ発売前のようです。店員さんに食券を渡し席で静かに対麺の時を待ちます(-_-)zzz
それにしてもお洒落な感じの店内です(~o~)

六分程で提供されたのが此方！

麺は硬めに茹でられ噛み応え抜群の極太ストレート麺
良く締められツルシコモチモチの食感が嗜好にジャストミートヾ(≧∇≦)
鰹節が練り込まれいるそうですが…わ、わからん<(_ _)>私のお粗末な舌では認識不可能でした

濃厚鶏白湯と煮干しのつけ汁は若干緑色、甘味のある濃厚な鶏出汁と煮干しの風味が
ベストな調和、麺との絡みも上々で旨し！ヾ(≧∇≦)

具は炙りたての大型チャーシュー、彩り鮮やかな野菜、刻み海苔、揚げネギ、穂先メンマにトッピングの味玉の構成
チャーシューはオーダー毎に提供に合わせてサラマンダー？？で炙るようで提供時は温かく
脂身がシットリジューシーで柔らかく香ばしさもあって非常に美味( ´艸｀)
これでチャーシュー丼作って欲しいです
野菜は（エシャロット？ですかね）口内に意外な清涼感とシャキシャキの歯ごたえを与えてくれます
味玉は何か酸味を感じる味付けでしたがそれが何かは…すみません解読不能…(T0T)コクのある黄身と相まってとても美味しかったです(*^_^*)

最後にスープ割をお願いすると別な器に残ったつけ汁を適量？入れ
鶏と生姜の割りスープに小ネギを入れてくれます
濃厚なつけ汁がサラッとして思わず完飲(~o~)

店員さん気さくで写真も、「撮っていいですか？」と聞くと「バンバン！撮ってください」
仕事の合間で忙しいにも拘わらずお客さんへ声をかけて頂けるしとても好印象です

ご馳走様でしたm(_ _)m

いつになるのかわかりませんが辛いシリーズ楽しみにしてます、他にもつけベジ、プラス、色々期待の逸品があるようなので再訪しながら辛いシリーズを待ちたいと思いますヾ(≧∇≦)