なまえ
らーめん大好き女子大生
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コメント
こんばんは^^ こちら、以前一度頂くことができましたが、すごく美味しかったです(⌒▽⌒) 久しぶりにまた頂きに行きたいです(⌒▽⌒)
RamenNoodleSoup | 2013年4月13日 23:41こんにちは。
カレーか煮干しも気になりましたが、味噌の評判が良いので試してみたところ当たりでした。再訪したいお店です。
なまえ | 2013年4月14日 09:25なまえ様、こんにちは。
こちらの味噌はとても気になっていたのですが、なかなかのようですね。
三河屋製麺の麺のはずれはあまり経験したことがないので、麺もスープも鉄板そうですね。
azteca | 2013年4月14日 12:57azteca様、こんにちは。
＞三河屋製麺の麺のはずれはあまり経験したことがないので、麺もスープも鉄板そうですね。
まさにそうでした。私も三河屋製麺の麺は気に入っていて、特につけ麺に多いつるもちの麺が好きです。こちらの味噌ラーメンの麺は弾力よりも腰を感じるタイプでしたが、悪くありませんでした。
なまえ | 2013年4月14日 13:51
4/13（土）18：05 前３後4
カウンターのみで、黒を使ったスタイリッシュな店内。奥にはサーフボードが飾ってある。男性二人と女性一人で切り盛り。カレーや煮干しも気になったが標題のものを券売機で購入。
中華鍋で炒めていた熱々のスープからは白味噌メインと思われるほの甘さと味噌のコクが広がりおいしい。動物系がスープに厚みを与えていて適度に濃厚だがヘビーにはなっていないのが良い。油脂感が低いのもこってりを感じさせない理由だ。
三河屋製麺の黄味がかった太ストレート麺はやや平たい形状。噛むと密度を感じさせるもので、強い歯ごたえがある。
具はネギ。シャキシャキしたモヤシ。角材メンマは味付けがほとんどなく食感を楽しむもの。表面を軽くあぶられた中厚のチャーシューはホロホロと柔らかくまずまず。