ラーメンWalkerやTVなどの情報で、以前から気になっていたお店！
旦那さまがランチに訪問し、絶賛していたのでどうしても食べたくなり、夕方待ち合わせて（旦那さまはまさかの昼夜すみすさんw）初訪問しました。
貼り紙に寄ると、スタッフさんが辞めてしまい暫くはメニュー・客数を制限して営業とのこと。。
そうなんだー。
5時から開店とあったが、6時になってから営業開始。
どうやら店長さん1人で切り盛り？そりゃ仕方ないな。
今回は定番の博多水炊きらーめん（しょうゆ）よくばりトッピングをオーダー。
楽しみ楽しみ！
店長さんが作って運ぶ(^_^;)他にお客様はふた組。
運ばれたラーメンのビジュアルの良さにびっくり！
スープが金色だー！
豚骨・魚介・化学調味料一切使ってません！って事で
先ずはスープから！
（≧∇≦）お、美味しいー！（≧∇≦）
あっさり？なのにコクがある。レモングラスはわかりませんでした。
チャーシューは鶏モモと、ムネ、豚。それから鶏ナンコツが入ったつくね。どれも熱々でそれぞれ違った味で楽しめた。
麺は細いストレート。この美しいスープにしっかり絡んでました！
卵は、黄身がとろりと出てくる好みの半熟加減。
店主さんのこだわりが伝わって来ました。
テーブルの上に調味料置いてなかったしwそれでいいです。
大満足です。
次回は、塩ラーメンを食べたいデス。
ご馳走さまでした。
働いてくれる人が早く見つかるといいですね。