たまにはデフォっぽいものを頼んでみましょうか。


　買い物途中でお腹が減ってしまい、11時開店のこちらを目指しました。数分前に到着して入口の方を見ると、見慣れない男性がいらっしゃいますね。新しい店員さん？今日はキティちゃんはいないの？と思いながら入店すると、店内には3人もスタッフがいるじゃないですか。男性はお弟子さんでしょうかね。

　券売機の前に進みましたが、とりあえず壁に貼られたメニューを見てみます。「和風濃厚つけ麺」はいつまで新作なんでしょうね＾＾
　洋風つけ麺も気になりますが、以前いただいたブイヤベース風とかぶるような気もしてしまいます。たまには食券に書かれた通りの物をいただいてみましょう。今回は塩で攻めておきましょうか。


　お弟子さんは厨房で色々と聞きながら作業しています。頑張って早く覚えてくださいね。そのお弟子さんによって着丼です。野菜は後から店主さんが持って来てくれました。それを待ってから記念撮影ですね。


　さて、こちらの塩は初めてです。いったいどんなお味でしょうか？
　見た目は結構美しいですね。水菜と糸唐辛子が視覚的に食欲をそそります。他にはチャーシュー、ゆで卵、メンマ、ナルト、ワカメ少々、ネギといったところですね。
　早速いただいてみましょう。･･････おっ！あっさりですね。ガラのダシが効いているようで、シンプルで優しい味に仕上がっています。塩気もつけ麺にしては若干控え目に感じますね。ほっとする味付けです。
　もやしを投入しつつ食べ進めていきましたが、〆もりですけど味が薄くなるような感じはしないですね。多少温くなってしまうのは仕方ないですけど、スタートのつけ汁が熱々なので、それほど気になりません。もやしも熱々で提供していただきましたし、タレがかけられていたのでカバーできているようです。

　やはり一度はデフォを食べておくべきですね。そのうち醤油つけ麺もいってみましょう。