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こちらは元づゅる麺だった何かと人気の恵比寿のお店〜。スープはシャバい感じでミドルなニボニボ。えぐさががつんと来ながらもさらっとまとめあげている印象〜。煮干し好きにはたまらんでしょうな〜。麺は中細固めパッツンでうま〜。小麦のパツパツした感じがたまらん〜。ただ、チャーが固くて個人的嗜好からずれていたのは残念〜。ということで得点〜。【80+(エグニボ)1−(固チャー)1=80】バランスを考えて作られた煮干し〜。限定もデフォもうまし!
スープはシャバい感じでミドルなニボニボ。
えぐさががつんと来ながらもさらっとまとめあげている印象〜。
煮干し好きにはたまらんでしょうな〜。
麺は中細固めパッツンでうま〜。
小麦のパツパツした感じがたまらん〜。
ただ、チャーが固くて個人的嗜好からずれていたのは残念〜。
ということで得点〜。
【80+(エグニボ)1−(固チャー)1=80】
バランスを考えて作られた煮干し〜。
限定もデフォもうまし!