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「にぼしそば ¥750」@おおぜき中華そば店の写真こちらは元づゅる麺だった何かと人気の恵比寿のお店〜。

スープはシャバい感じでミドルなニボニボ。
えぐさががつんと来ながらもさらっとまとめあげている印象〜。
煮干し好きにはたまらんでしょうな〜。

麺は中細固めパッツンでうま〜。
小麦のパツパツした感じがたまらん〜。
ただ、チャーが固くて個人的嗜好からずれていたのは残念〜。

ということで得点〜。
【80+(エグニボ)1−(固チャー)1=80】

バランスを考えて作られた煮干し〜。
限定もデフォもうまし!

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