2013/05/04 15:20頃

この日は夜からの出勤。
その前に気になっていたGW限定を求めて久し振りのコチラへ。
この時間でも10名超の行列。
自分の後にお一人並んだ時点で店員さんが出てきて「昼の部はコチラのお客さんで終わりになります」とアナウンス。
この後にMさんがお見えになるのですが残念ながら死刑宣告は覆らずで別のお店に向かわれた様です。

で、色々あって券売機前に辿り着いたのが16時過ぎ。
お目当ての鴨つけ麺は売り切れ表示。
しょうがないので表題を購入して着席。
ふと見ると隣のお客さんが鴨つけ食べてるじゃないですか。
どうやら昼の部最後の一杯だったようですね、く～ッ、悔しいw
着席して12～13分程で提供。
行列に接続してから丁度1時間後のことでした。

スープのベースは鶏、と言うか軍鶏ガラでしょうね。
一般的な淡麗系の鶏そばとは明らかに違う力強い旨味。
油分が意外に少なめなのも軍鶏故なんでしょうか。
カエシは濃口ですが塩気は適度。
全体のバランスはしっかりと取れています。

麺は加水率低めと思われるストレート細麺。
無愛想な見た目の割には意外にしなやかさを有しています。
パツンとした小気味好い歯切れで美味。
麺量は体感で140～150g程度でしょうか。

具はチャーシュー、メンマ、タマネギ、青ネギ、海苔。
チャーシューは素材の旨味を活かしミチッとした食感を残したロース肉。
コレ、かなり好みのタイプです。
小振りの割に厚みはそこそこあるのでボリューム的にも不満無し。
メンマは細切りでコリコリした食感。
ネギ類はしっかりと水で晒され苦味抜きが為されている。
異なる食感で食に抑揚を付けてくれます。

流石、コチラのレギュラーメニューは安定して美味いです。
限定にありつけなかったのは残念ではありますが・・・
それとやはりこの時間で1時間並ぶのは厳しいですね。
遅めの昼食のつもりが早い夕飯になってしまいましたからw
次回は平日のピーク過ぎに再訪するとしましょう。


ごちそうさまでした！