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90点
にぼしそば[ラーメン/醤油]
おおぜき中華そば店（東京都渋谷区）HSC

煮干しのスープが旨くて止まらない。
深みがあるのにしつこさは感じない。

麺は細麺でデフォルト固め。ただ質の高い自家製麺が出回る昨今、麺の香りや味は普通クラス。

具もメンマが残念。固くて旨味がない。

総合的にスープがほかの要素の不足を有り余ってカバーしている。

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