富士山
たこすけ
jamira
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コメント
毎度～
イカ天、かなり良かったけど、こちらも負けてへんね～
和え玉、食べに行かんと～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年5月15日 00:25おはようございます。
可也の頻度で伺っておりますね。
和え玉は半玉くらいでちょうどいいかもですね。
あと二日～楽しみです・・・
ももも | 2013年5月15日 03:54こんばんは。
お～、浦山C
これは、杯数限定ではないんですね。
近いうちに食べに行きます。
kamepi- | 2013年5月15日 07:10毎度です～
濃厚な烏賊煮干、旨かったですね～
イカ天は更に濃かったそうで。
かなり行きづらいんですが、定期的に訪問したい名店です～
としくん | 2013年5月15日 07:34どうもです！
イカ天の方がもっと濃かったんですね。
比べられて羨ましい！
実は昨日2杯目行ってきちゃいました。
常習性ありますわ。
shun | 2013年5月15日 07:38どもです！
まぢっすか！この限定も気になります！！！
YMK | 2013年5月15日 08:25ヘビロテですねぇ～
イカニボって、淡い青春時代のにほいかと思いきや
なかなかイイ感じの様でｗ
和え玉も面白そう！
追随しなければ！
あかいら！ | 2013年5月15日 10:07こんにちは。
だから １７時は昼じゃないから。。。
私は毎日１８時に夜ごはんたべてるのよ～（＾＾）
しかし お主もここが好きヨノ～
行ってみたい！！
Stag Beetle | 2013年5月15日 16:07メッチャはまりまくり
ぢゃあないですか。
にしても、その時刻は
早めの夕食だと思いますよ。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年5月15日 18:20どうもです！
気軽に行けて裏山しか～～～
食べたいですが、ちょっとハードルが高いかも？
じゃい(停滞中) | 2013年5月15日 20:50こんばんは〜。
お、５月限定はコレなんですね！
この前イカ煮干食べそこねたから、コレは絶対食べたい！
あと、イチカワさんにまだ行ったことないんで、公認和え玉も食べてみたいなぁ。
早速追撃します〜ｗ
タム6000 | 2013年5月15日 21:02富士山さん こんばんは！
ハマってますね～
でも、旨いからしょうがないですね。
ヨコべー | 2013年5月15日 21:55こんばんは～
5月いっぱい！！！
これはチャンス！！！
気合い入れてみっかな～ｗｗｗ
らーめんじじぃ | 2013年5月15日 22:57こんばんは！
ＢＭしてから未訪のまま。
イカ煮干も未食。
実に美味しそうですね。
あんぐる亭 | 2013年5月15日 23:15こんにちは～
今日もつぶやきが入ってましたね～、烏賊増量とかって。。
で、でも限定10食って。。
しかもウィークデーど真ん中ってハードル高杉で（汗）
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2013年5月16日 11:48どうも〜
最近ホントつくばのリスペクな店が増えたね〜
千葉にももっと出来ないもんかね〜w
ペンギン軍曹 | 2013年5月16日 16:35すいちゃん 毎度～。
食べに行くんかぁ～？
いつ行くの？ 今でしょ！ （爆ｗｗｗ
もももさん 毎度～。
かなりの頻度になってますねｗ
新小岩の名店みたいな感覚ですわ♪
同一メニューのレポぢゃないしね＾＾；
カメピーさん 毎度～。
杯数限定ですよ～ ご注意下さい～ｗ
日数に余裕があるって、事だったんです。。。
文章能力が無くて、ごめんなさい＾＾；
富士山 | 2013年5月16日 17:05としくん 毎度～。
食べられたみたいですね＾＾
いつかお会いしそうですね♪
シュンさん 毎度～。
2回目ですか＾＾
更にこの日から、イカ増量みたいですよ！
3回目もどうぞ～～～ｗ
YMKさん 毎度～。
月末まで、提供出来るらしいので・・・
商用時に食べてみて下さい♪
ただ、その日の限定数にご注意下さい。
富士山 | 2013年5月16日 17:08あかいら！さん 毎度～。
是非、食べてみて下さい。
ここら辺ぢゃ、ここでしか食べれないでしょうから＾＾；
スタビーさん 毎度～。
営業マンはツライのぢゃよｗ
決まった時間に食事なんて取れないから＾＾；
ぶるさん 毎度～。
限定が豊富過ぎて・・・
つい、通ってます＾＾；
富士山 | 2013年5月16日 17:11じゃいさん 毎度～。
遠方からわざわざ食べに来なくても＾＾；
貴殿はつくばの方が近いでしょうしｗｗｗ
タムさん 毎度～。
楽しみに待ってまぁ～す！
ブログチェックしてますよ＾＾
ほぼ毎日。
ヨコベーさん 毎度～。
同一メニューぢゃないし。
美味しいのだから、仕方ないですｗｗｗ
富士山 | 2013年5月16日 17:14らーじいさん 毎度～。
気合入れてみて～～～ 損はしないと思いますよ＾＾
ちなみに、夕方の部がかなりオヌヌメ。
17：00から行ければの話しですがｗｗｗ
師匠 毎度～。
美味しいと思いますよ！
機会が合ったら、師匠も是非♪
ジャムさん 毎度～。
土曜日しかなさそうですね。
貴殿の場合。
何気に夕方の部。
17：00～オヌヌメです＾＾；
富士山 | 2013年5月16日 17:17ペンちゃん 毎度～。
んだね～
美味しいからウェルカムやぁ～
まるはの和え玉は、別もんやでぇ～＾＾；
富士山 | 2013年5月16日 18:27どもー。
イカニボって旨いですよね～。
フジサンに。イチカワやむじゃきのも食べさせてみたいわ～～ｗ
Ra.Ibasen | 2013年5月16日 23:48イバセンさん 毎度～。
食べてみたいわ～ｗ
もう少し、仕事が安定したら・・・
遠征行きますよ！
富士山 | 2013年5月17日 10:20
5月11日(土) 17：00頃 訪問。
先客 3。 後客 1。
この日は結構な雨降りの中、仕事が早めに片付き・・・かなり遅めの昼食ｗｗｗ
今回の限定『イカ煮干そば』は5月末まで提供予定。とのつぶやきだったので、安心しての訪問。
何気に今回は、つくばのイチカワさんリスペクトの『和え玉』が1番の楽しみ＾＾
店内左側小型券売機で、限定800円のペラチケ購入。
Lカウンターロング1番奥に着席。 厨房はいつもの2名体制。
食べる気マンマンで、和え玉用の100円玉をすでにカウンター上にセット＾＾；
待つ事、約6分で着丼！
麺は細麺のストレートタイプ。
茹で加減はバッチリ！ど真ん中！ ツルシコパツポキ～～～
加水率は普通で、小麦感は結構感じます。
歯応・喉越し良く、なかなか美味しい麺ですね～♪
麺量は150gとの事。 大栄食品製。
スープの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
粘度はトロリンチョ。 ライトドロンジョですかね。
動物系は鶏メイン。 魚介系は烏賊煮干しメインに煮干。
動物系の出汁感はかなり出てますねぇ～ ミドルな印象。 動物系の臭みやエグミなどは皆無。
煮干しの出汁感は烏賊と煮干もかなり出てます。 こちらも、臭みやエグミは最低限なレベル。
烏賊を前面に感じるが、変な生臭さはなく、万人にも受け入れられるレベルだと思う。
カエシは、ほんの少し投入してた。 煮干系の塩分との調和も良く、塩辛さは感じず。
油は見た目ではわかりませんが、あっても極少量でしょうね。
動物系の出汁感と烏賊煮干のバランスが良いですね～ 臭みも全く感じないし。 ｵｲﾁｰ！
『イカす煮干天国』より、口当りの良い飲み口。 こっちも旨いわぁ～♪
具はチャーシュー・メンマ・海苔・なると・玉ねぎ・針生姜・ネギ。
チャーシューは豚ロースの低温調理タイプ大1枚。ほんのり生姜風味で、火加減良く・・・めちゃうま～
メンマは不揃いタイプ7本。味付け・食感良く、サクシニョで・・・うまうま～
海苔は長方形1枚。味・香りなかなかで、麺を巻いて・・・なかなかのうま～
なるとはまん丸1枚。のの字の色が薄いタイプで、普通に萌え～
玉ねぎは生の刻みタイプ。 適量ながら、やっぱ煮干し系は玉ねぎ合うね！ 鉄板！
針生姜は短めのが12～3本。時折、箸で麺と一緒に口に運ぶと、良いアクセントと清涼感。
ネギはわけぎの小口切り。少量ながら、緑が鮮やかで彩りに一役。
麺が残り3分の1になった所で、和え玉を口答でオーダー！ 70gの50秒茹でで、100円。
イチカワリスペクトの和え玉が、約1分半で着丼！
器には、麺に上に刻みチャーシュー・煮干粉・煮干油・ネギ2種。
まずは、混ぜ混ぜしてそのまま1口。2口ｗｗｗ うん。 旨い！ でも、ﾁｮｲボソ感がｗ
次は、つけ麺風に。 残ったイカニボスープに浸けて・・・うまうま～
最後は、丼にエイヤッ！ 旨いっす♪
すんなり完食・完飲！
ごそうさまでした。
あぁ～～～美味しかった！
前回に無かった針生姜。 スープに混ぜちゃうより、時折麺と一緒に食べると良いアクセントに♪
和え玉は70gで100円の設定で、物量も内容も大満足！ お腹にも丁度良いし。
イカ天より、烏賊煮干の量を減らしたそうですが・・・十分、いや十二分に美味しいですよ！
前回のは原価も掛かるし、マニアック過ぎなのかもねｗｗｗ
5月中に、あと何回食べようかなぁ～＾＾； ウマシ！
唯一！
和え玉は、単なる替玉とは食べ方が異なるので・・・
あくまで個人的ですが、もう5～10秒茹でてもいい気がしマッスルｗ 麺の性質かも？
総評 味 90点。 和え玉 ＋3点。 和え玉の麺 －1点。